Sandrine AMAR

En résumé

Entreprises

• L'Atelier de Vincent - Responsable de Boutique

  2015 - maintenant L’ ATELIER DE VINCENT (Boulangerie-Pâtisserie sur Nice)
  http:// www.latelierdevincent.fr
  https://www.facebook.com/LAtelierDeVincent
  
  • Management et encadrement des équipes de vente (formation et coordination)
  • Travail en étroite collaboration avec le Chef Vincent Mary
  • Organise l’accueil des clients, fidélise et développe la clientèle
  • Présentation et argumentation des produits
  • Veille au bon déroulement des ventes et assure la qualité des prestations
  • Développement du chiffre d’affaires de la boutique
  • Création et développement de la gamme confiserie
  • En charge des textes, photos et argumentaire de vente pour les flyers et réseaux
  • Contrôle les commandes et leurs facturations
  • Contrôle l’application des standards de qualité
  • Mise en place des procédures
  • Contrôle l’hygiène, la bonne tenue du personnel et du point de vente
  • Gère les plannings et organise le travail des équipes de vente

• Aix & Terra - Responsable de Boutique

  2014 - 2015 Aix & Terra fabrique et distribue des produits de Provence, en réinventant les recettes issues des meilleurs savoir-faire culinaires provençaux.
  Des créations inédites élaborées de façon artisanale à Mirmande, en Drôme Provençale.
  Découvrez notre collection … http://www.aixetterra.com/fr
  
  • Veille au bon déroulement des ventes et participe à l’ensemble de l’accueil à l’encaissement
  • Assure la qualité et le suivi des prestations
  • Organise l’accueil des clients, fidélise et développe la clientèle
  • Contrôle les commandes et leurs facturations
  • Veille à la bonne qualité des produits mis en boutique
  
  • Management et encadrement des équipes de vente
  • Collecte et diffuse à mes équipes, les informations de ma direction
  • Contrôle l’hygiène, la bonne tenue du personnel et du point de vente
  • Forme et coordonne le travail de l’équipe de vente
  • Veille à la bonne tenue et à la mise en place du point de vente par l’équipe et selon les procédures de la boutique
  • Contrôle l’application des standards de qualité et procédures de service
  • Gère les plannings et organise le travail des équipes de vente

• Château de Villiers-le-Mahieu **** - Responsable Commerciale Séminaires

  2012 - 2012 •Suivi de la stratégie commerciale et plan de communication BtoB
  •Encadrement d'une équipe de 4 personnes
  •Suivi des dossiers commerciaux (devis, négociation, contrat, préparation du séjour)
  •Participation à la mise en place d’une charte qualité et du document unique

• LENÔTRE SA - Chef de Projet Communication & Presse - Service Communication

  2008 - 2011 • Interface avec la presse
  • Création et gestion du fichier presse
  • Organisation de la communication, réalisation des revues de presse
  • Gestion et suivi des demandes d’interviews et de tournages
  • Chargée de la veille internet

• LENÔTRE SA - Responsable Grands Comptes - Département Cadeaux d'Affaires

  2006 - 2008 • Définition de la stratégie commerciale
  • Développement commercial des hôtels du Groupe Accor et autres hôtels de luxe et palaces
  • Elaboration d’une ligne produit

• LENÔTRE SA - Responsable de Clientèle Ventes Evènementielles - Département Réceptions

  2003 - 2006 • Réponses aux appels d’offres
  • Gestion et développement d’un portefeuille de clients
  • Présence sur réceptions (24h du Mans, Salon de l’Automobile, Congrès des Maires de France, Salon de l'Agriculture...)

• LENÔTRE SA - Attachée Commerciale Evènements de Prestige - Département Réceptions

  2000 - 2003 • Gestion et fidélisation d’un portefeuille de clients
  • Elaboration et suivi des devis
  • Supervision lors des réceptions
  (Château de Versailles, Musée Jacquemart André …)

• LENÔTRE SA - Attachée Commerciale Evènements Sportifs/VIP au Stade de France® - Département Réceptions

  1997 - 2000 • En relation avec les équipes commerciales du Consortium Stade de France ®
  • Prospection, gestion et fidélisation des clients Loges VIP
  • Mise en place de menu et formules packagées
  • Gestion des prestations globales (commandes alimentaires, boissons, matériel, personnel de service, décoration florale)
  • Gestion de l'ensemble des prestations traiteur au sein des loges VIP et différents espaces de réception du Consortium Stade de France ® lors des rencontres de football, rugby, concerts et autres évènements sportifs incluant la Coupe du Monde de Football 1998

• LENÔTRE SA - Coordinatrice Pôle Marketing & Commercial - Département Marketing

  1994 - 1997 • Interface avec les équipes commerciales
  • Mise à disposition des outils d’aide à la vente
  • Gestion du fichier des lieux de réception
  • Organisation de la photothèque

• LENÔTRE SA - Assistante Marketing - Département Marketing

  1993 - 1994 • Création et gestion du fichier clients
  • Réalisation d’enquêtes de satisfaction (élaboration et administration des questionnaires, traitement et présentation des résultats)
  • Analyse de la concurrence
  • Analyse de la clientèle
  • Statistiques de vente

Formations

• CCI PARIS ILE DE FRANCE (Montigny-Le-Bretonneux (Yvelines))

  Montigny-Le-Bretonneux (Yvelines) 2013 - 2013 Toeic
  
  Formation Anglais Commercial

• Université Paris XII Val De Marne (Creteil)

  Creteil 1991 - 1993

• Lycée Arago

  Paris 1989 - 1991 Techniques Commerciales

Réseau

• Ambassade Cabinet CONSEIL

• Charlotte THOUVARD

• Emilie DUMONNET

• Géraldine ELBAZ

• Marie BABOIN

• Maud FOURNIER

• Penaud ERIC

• Rémi OHAYON

• Valérie LONCHAMPT

• Vincent RUDAUX