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Lucie LESCURE

VIROFLAY

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • Groupe Savencia - Responsable service collecte du lait et relation producteurs zone Illoud (52)

    VIROFLAY 2015 - maintenant Site de production Caprice des Dieux à Illoud (52):

    Responsable du service collecte du lait avec le management d'une équipe de 19 personnes (16 chauffeurs, 1 assistante ressource laitière et 2 agents relation culture)

    Poste tampon entre la production agricole et la transformation, deux secteurs très différents au sein de la filière laitière, nécessitant de bonnes compétences relationnelles pour s'adapter et travailler avec chacun d'eux.

    Gestion des plannings; optimisation des tournées de lait; gestion d'un parc camion de 7 semi-remorque 30 000L, gestion des échanges de lait avec Lactalis, Sodiaal, l'Ermitage;

    Gestion de la relation avec les producteurs concernant le suivi de la qualité du lait, la gestion des contrats laitiers, la gestion des chartes de bonnes pratiques d'élevage dans les exploitations, gestion de la crise laitière depuis début 2015.

  • Groupe Savencia - Stagiaire en production - performance industriel

    VIROFLAY 2015 - 2015 Site de production Caprice des Dieux à Illoud (52):

    Mémoire de fin d'étude mené en production sur la mise en place et le suivi de l'amélioration continue dans l'atelier de sur-emballage pour gagner en performance et productivité.
    Groupes de travail menés sur l'ensemble des thématiques pouvant impacter la productivité de l'atelier: diminution des pertes matières (gain: 35K€) ; amélioration des TRS des différentes lignes de l'atelier; Rangement, propreté et sécurité dans l'atelier; amélioration de la qualité des produits; Formation des opérateurs sur machine et sur ligne;

    Utilisation du management visuel avec la méthode 5S; diagramme d'Ishikawa pour déterminer les différentes causes possibles; 5 Pourquoi pour remonter à la cause racine d'un problème; mise en place d'indicateurs de suivi pour éviter les dérives et perdurer les actions mises en place; mise en place d'une procédure de formation du nouveaux personnel de l'atelier.

  • Groupe Savencia - Stagiaire en production et performance industrielle

    VIROFLAY 2014 - 2014 Site de production Caprice des Dieux à Illoud (52):

    Stage de 4 mois réalisé dans le service production, en performance industrielle.
    Mise en place et suivi de plusieurs groupes de travail d'amélioration continue sur la diminution des pertes matières: Diminution des temps de moulage; Diminution des PCA (Perdu Cassé Abimé)
    Utilisation de la méthode 6-Sigma; modification des standards de tri des produits sur ligne; formation du personnel sur ligne.

Formations

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais (Beauvais)

    Beauvais 2010 - 2015 Ingénieur Agriculture-Agroalimentaire

    Spécialisation en Organisation en industrie agroalimentaire

    - Projet d'amélioration industrielle chez un traiteur industriel situé à Paris: Raynier Marchetti

    - Projet process: Mise en place et optimisation d'un processus de fabrication de pain de mie cuit au micro-onde. (plan d'expérience logiciel CORICO)

    - Projet en formulation sur la Danette au chocolat. (plan d'expérience)

  • GEORGES DE LA TOUR

    Metz 2009 - 2010 BCPST

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