Lucille DAVID

En résumé

Entreprises

• Certipaq - Chargée de missions qualité

  2016 - maintenant * Suivi de l'activité du service qualité
  * Création, modification, suivi de la documentation
  * Participation à l'amélioration continue du système de management (audits internes/externes, actions correctives/préventives...)
  * Constitution et suivi des dossiers sous-traitants et qualification du personnel

• Guyader Pays d'Armor - Stagiaire ingénieure qualité

  2015 - 2015 Stage de fin d'études dans le service qualité de Guyader Pays d'Armor (22) - Fabrication de produits de charcuterie et salaison
  
  *Accompagnement des démarches qualité liées au transfert de site de production :
  - Constitution du dossier d'agrément du nouveau site pour validation auprès de la DDPP
  - Révision documentaire du système qualité
  - Participation à la préparation des audits (DDPP, Bio, Label Rouge, audits clients...)
  - Création de supports de formation du personnel
  
  *Participation à la vie quotidienne du service qualité

• Les Terres d'Auvergne - Projet collectif ingénieur : qualité agroalimentaire

  2014 - 2015 Projet commun ingénieur : Formalisation et développement de la démarche qualité d'une entreprise d'affinage de fromages (Les Terres d'Auvergne - 63)
  
  - Diagnostic de l'entreprise suivant les exigences du référentiel IFS version 6
  - Constitution d'un manuel qualité (interface avec clients GMS)
  - Révision du PMS : BPH, HACCP, système de traçabilité
  - Etude du plan de nettoyage et désinfection
  - Création de supports de formation du personnel

• Shantell Vineyard and Winery (Australie) - Stagiaire en production vinicole et commercialisation

  2014 - 2014 - Analyse de la stratégie marketing et du système de commercialisation des vins (vente directe, restauration)
  - Participation à l'activité du restaurant : service, conseils auprès des clients souhaitant acheter des vins
  - Entretien hivernal du vignoble : taille sèche des sarments, vaporisation d'herbicides...
  - Travail en équipe / Stage entièrement en langue anglaise

• Nature et Aliments - Stagiaire en production

  2013 - 2013 Entreprise de mélange et conditionnement de préparations en poudre bio (desserts, soupes, aides culinaires...)
  Travail en production : pesées et mélanges, ensachage, conditionnement, expéditions
  Découverte des services qualité, R&D, achats/approvisionnements
  
  Analyse du fonctionnement d'une entreprise agroalimentaire : facteurs de production, exigences liées à l'approvisionnement (agriculture biologique, filières équitables), gestion de la production, management qualité et démarche QSE, stratégie marketing

• EARL Godineau-Boutin - Stagiaire en exploitation agricole

  2012 - 2013 Découverte des productions végétales et animales en exploitation laitière (bovins) :
  - Alimentation et soin des animaux
  - Suivi des cultures (préparation des sols, semis, épandage, ensilage...)
  
  Etude globale du fonctionnement d'une exploitation agricole : atouts/contraintes de l'environnement, outils de production, performance des ateliers de production, analyse comptable, étude de la rentabilité et de la santé financière

• Inovalys Nantes - Assistante technique

  Norroy-le-Veneur 2011 - 2011 Travail au sein de la division agroalimentaire : Préparation des échantillons à analyser
  - Pesée et broyage des aliments
  - Dilutions
  - Ensemencements en milieux gélosés
  - Incubation
  
  Découverte du fonctionnement d'un laboratoire d'analyses

Formations

• VétAgro Sup (Ex-ENITAC) - Campus Agronomique De Clermont-Ferrand

  Lempdes 2014 - 2015 Dernière année d'école d'ingénieurs - spécialisation agroalimentaire
  
  * Gestion de projets collectifs, Management/Communication, Diagnostic d'une entreprise agroalimentaire, Assurance qualité, Innovation agroalimentaire, Gestion de production, Logistique/Systèmes d'information, Développement durable, Alimentation et santé
  
  * Dossier technique : "Produits fermiers : exigences et contrôles quali

• VétAgro Sup (Ex-ENITAC) - Campus Agronomique De Clermont-Ferrand

  Lempdes 2012 - 2014 Tronc commun de 2 ans :
  
  * Bases techniques en agronomie, développement territorial, agroalimentaire
  
  * Projets conduits :
  - Etude de la mise en place et du développement des circuits courts et de proximité en Auvergne
  - Etude d'une filière agroalimentaire : La filière cidricole bretonne
  - Innovation en entreprise agroalimentaire : bouchées snacking salées

• Lycée Externat Enfants Nantais Biologie, Chimie, Physique, Sciences de la Terre

  Nantes 2010 - 2012 - Apports théoriques : Sciences physiques, Chimie, Mathématiques, Biologie, Sciences de la Terre
  - Développement des capacités rédactionnelles et d'expression orale

• Lycée Charles Péguy

  Gorges 2007 - 2010 Baccalauréat Scientifique (option mathématiques) - Mention Bien

Réseau

• Agnès GAYE

• Anaïs MAUCLAIR

• Apecita AGRICULTURE, AGROALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT

• Florentine LEFRANC

• Gilles VAÏTILINGOM

• Julie HERVE

• Julie MARDON

• Julie SCHNEIDER

• Marie SACCA

• Patrice DOMAS