Ludovic ARNOULD

En résumé

Entreprises

• LEMAN SA - Technicien planification-ordonnancement

  2015 - 2016 • Gérer un portefeuille de fournisseurs internationaux, commandes réelles et prévisionnelles, pour garantir une livraison dans les délais et au meilleur coût.
  • Suivi des expéditions et livraisons, vérifier les stocks
  • Planifier et suivre les ordres de reconditionnement
  • Coordonner et communiquer avec l'ensemble des services (adv., achat, contrôle,…), ajuster en permanence les plannings en fonction des aléas
  

• Mafelec - Conducteur de ligne de conditionnement

  2015 - 2015 • Optimise la production (qualité, délai et productivité)
  • Veille à l'approvisionnement des composants de l’îlot
  • Assure la communication sur les aléas de production, formation et animation des équipes

• Eurial - Responsable adjoint de production

  Nantes 2014 - 2015 • Veille au bon fonctionnement des étapes de production
  • Test qualité sur les matières premières et produits

• BISSARDON Jus de fruits - Responsable atelier de production

  2013 - 2014

• EUROMALIN - Directeur magasin destockage alimentaire

  2012 - 2012 Gestion des comptes et du développement du magasin
  Création site internet
  Mise en rayon, conseils et ventes, organisation du travail d'équipe

• Les fromagers de sainte colombe - Responsable atelier traitement du lait

  2009 - 2012 Responsabilité de la pasteurisation des laits et de l’emprésurage pour des fromages de type St Marcelin, St Félicien, Tartiflette, ...

• Fédération Laitière Valaisanne - Fromager chef d'équipe

  2008 - 2008 Responsabilité de la fabrication des tommes et fromages à raclette sur lignes automatisées

• Fromagerie de la Meix groupe Biogam - Fromager responsable de production

  2004 - 2007 Fabrication de fromages type frais, pâtes molles et pâtes pressées, yaourts et crèmes dessert, crèmes et lait en bouteille
  
  Pilote des lignes de fabrication: standardisation, pasteurisation, maturation en cuve, moulage et conditionnement
  
  Responsable planification et ordonnancement

• Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie - Technicien plate-forme d’essais

  2003 - 2003 Microfabrication et essais pilotes des procédés maltage/brassage, en vu de qualification des orges de brasserie

• SARL Lor-Cuisine - Adjoint de direction en restauration

  2002 - 2004 Aide à la gestion: informatique, stocks, achats, ventes, maintenance
  
  Sensibilisation et formation du personnel aux systèmes qualité, mise en place de mesures de gestion et de sécurité

• Carnaud MetalBox - Opérateur d’essais et chargé d’études

  2000 - 2001 Exploitation d'une station pilote de désinfection des rejets industriels par ultrafiltration. Suivi des paramètres physiques, microbiologiques et chimiques

• Laboratoire Départemental Vétérinaire et Alimentaire - Technicien de laboratoire en hygiène alimentaire

  2000 - 2000 Analyses microbiologiques et conseil en hygiène alimentaire
  
  Etude des bactéries lactiques dans les produits alimentaires (NF ISO 15214)

Formations

• Université Nancy 1 Henri Poincaré

  Villers Lès Nancy 1999 - 2001 Biotechnologies

• Lycée Saint Joseph

  Laxou 1993 - 1997 Baccalauréat scientifique Sciences de la Vie et de la Terre

Réseau

• Coralie ROUSSIN

• Denis BOUILLET

• Elise HUGUES

• Eric MARCER

• Geu LY

• Malika RAHMOUNI

• Mélanie BÉCAUD

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Thomas BAVEREL