UPB SOBAGEL
- Responsable assurance qualité
2002 - 2007
-Mise en œuvre des exigences du référentiel I.F.S en vue de la certification
-Démarche H.A.C.C.P, Formation hygiène
-Mise en place de la codification EAN 128 et formation des opérateurs au logiciel PRODUFLEX
-Suivi de la traçabilité matières premières et produits finis
-Réalisation de cahiers des charges fournisseurs- Evaluation fournisseurs
-Traitement des réclamations clients- Mise en application des exigences clients
-Contrôles produits finis (fermentation, cuisson, aspect, texture)
-Plannings de fabrication, gestion de stocks matières premières
