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Ludovic DENIAU

Courbevoie

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Animer, superviser l'ensemble des procédures mise
Formateur à temps partagé sur les métiers Relais C
Elaboration des budgets, prévision de chiffre d'af

Entreprises

  • Elior - Responsable de zone

    Courbevoie 2014 - maintenant Conduire, animer, piloter la plate-forme aeroportuaire
    Formules : Exki, Illy, Paul, Brasserie, monop daily.
    CA : 25M€. Effectif : 250/pers

  • Elior - Directeur de site

    Courbevoie 2011 - 2013 Conduire, animer, piloter un site de restauration multi formules : cafétéria, service à table, restauration rapide
    CA : 3,5M Effectif : 45/pers
    Aire de Verdun Saint Nicolas A4 (55)

  • ELIOR - Responsable filière Produit

    Courbevoie 2009 - 2011 Animation et pilotage de la filière produit et commercial sur l'ensemble du site
    Accompagnement des équipes dans la restructuration et la mise en place des filières
    CA : 7,5M€ Effectif : 90/pers
    Aire de d'Orlèans Gidy (45)
    Formules : PAUL, Daily'Monop, Arche, Restaurant Boeuf jardinier

  • ELIOR - Responsable filière Commercial

    Courbevoie 2007 - 2009 Gestion de formules de restaurations, animation de l'équipe
    CA : 3,7M€ Effectif 45/pers
    Aire de Chartres Gasville (28)
    Formules : Courtepaille, pomme de pain, boutique Oui shop

  • ELIOR - Assistant de direction

    Courbevoie 2004 - 2007 Animation, accompagnement, gestion de services
    CA : 2M€ Effectif 20/pers
    Aire de Poitiers Chincé (86)
    Formules : Boeuf jardinier, PAUL

Formations

Réseau

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