Fils de commercant, nombreuses compétences opérationnelles.
Respectueux des engagements et des résultats.
Je suis un manager, inscrit dans une démarche managériale permanente et innovante.
Entreprises
Elior
- Directeur régional
Courbevoie2010 - maintenantGarant du budget et des résultats
CA 56K€/an et 12,2% résultat
Animation de 22 cadres opérationnels pour plus de 500 collaborateurs
Suivi sur chaque site des animations commerciales, du respect de la gamme et de la sécurité alimentaire.
Développement de l'esprit d'équipe et du service.
Elior
- Responsable centre de profit
Courbevoie2007 - 2010Objectifs : Transformation de l'ensemble des points de vente de restauration avec mise en place d'enseignes de franchise
Fonction : Gestion opérationnelle et fonctionnelle du site ( cafétéria et restauration rapide )
Recrutement, suivi et gestion des points de vente à l’aide de mes 80 collaborateurs
Elior
- Responsable centre de profit
Courbevoie2005 - 2007Objectifs : Ouverture d’un bâtiment commun avec un pétrolier Fonctions : Gestion opérationnelle et fonctionnelle du site, création de la nouvelle équipe et de sa pérénité.
Recrutement, suivi et gestion des points de vente à l’aide de ses 30 collaborateurs
Elior
- Sous directeur de site
Courbevoie2002 - 2005Objectifs : Réorganisation du site
Fonctions : Gestion du site sous différentes enseignes
Recrutement sur l’ensemble du site et gestion de 80 à 170 salariés
Validation de l'ensemble des modules par une étude de cas réelle en entreprise durant une semaine
Qualité des modules et la grande expérience de chaque intervenant
