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Ludovic ZAPERA

Colombes

En résumé

Mes compétences :
Grande distribution
Formation

Entreprises

  • Holy-Dis - CONSULTANT/FORMATEUR EN GESTION DES RESSOURCES HUMAINES (WFM)

    Colombes 2011 - maintenant Paramétrage des solutions et formations en français, anglais sur les gammes Windows :
    ¤ 1 solution de planification
    ¤ 6 modules complémentaires (annualisation, gestion des absences, suivi du réalisé, suivi des performances, gestion de la ligne de caisse en temps réel, gestion de l'attente en caisses)
    ¤ 1 Solution de gestion des temps

    Mise en place et paramètrage de ces solutions sur trois secteurs d'activité : la grande distribution, les centre d'appels et la restauration rapide.

    Missions supplémentaires :
    - Conduire et rédiger des études d'intégration.
    - Construire des projets de formations thématiques.
    - Concevoir et maintenir les supports internes et pédagogiques.
    - Former les formateurs.

  • Carrefour market - CHEF DE CAISSES

    Massy 2008 - 2011 Manager de caisses sur la plus grosse unité de l'enseigne
    Carrefour market, dans le magasin de paris italie2

    - CA Hebdomadaire de 850 KF , le passage client est de
    40000/semaine.
    - Responsable d'une équipe de 80 Personnes.
    - Gestion de la ligne de caisse
    - Recrutement et formation des hôtesses
    - Planification de l'effectif
    - Suivi du compte d'exploitation.

  • Cultura - CHEF DE SECTEUR SERVICES

    Mérignac 2006 - 2008 Chef de secteur services dans le magasin des Clayes Sous Bois (78) dont j'ai fait l'ouverture :

    -Responsable du secteur Caisse et Réception soit une équipe de 15 personnes.
    -Responsable de la sécurité des personnes et des biens, de
    L’événementiel,de la gestion administrative du personnel et des Clients en compte du magasin.

  • Auchan - CHEF DE CAISSES

    Villeneuve-d'Ascq 2003 - 2006 Chef de caisse dans le magasin de Cergy Pontoise (95)

    - Responsable d’un groupe de 60 hôtesses de caisses.
    - Planification de l’ensemble de l’effectif (240 hôtesses).
    - recrutement des hôtesses.
    - Formation et intégration des hôtesses.
    - Suivi du compte d’exploitation du secteur.
    - Gestion du flux clientéle

  • Disneyland Paris - CHEF D'EQUIPE EN RESTAURATION RAPIDE

    Chessy 2002 - 2003 -Chef d'équipe sur les restaurants Fuente del oro et Hakuna Matata.

    - Responsable d’une équipe de 60 personnes.
    - Responsable planification de l’effectif.
    - Responsable hygiène du restaurant.

  • Mac donald's - MANAGER

    guyancourt 1998 - 2002 Manager dans le restaurant de Lattes (34)

    - Responsable commande et gestion des stocks.
    - Responsable d’une équipe de 50 personnes.
    - Aide au directeur dans le suivi du compte d’exploitation.

Formations

Réseau

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