Lysiane CERON

En résumé

Entreprises

• Silliker - Merieux Nutrisciences - Responsable Laboratoire & Responsable de site

  Tassin-la-Demi-Lune 2017 - maintenant J'assure la qualité technique des essais réalisés au sein du laboratoire, la maîtrise des coûts dans le cadre du budget (matières premières, main d’œuvre…), dans le respect de toutes les normes de la société (hygiène, sécurité…) et de tous les règlements légaux ou exigés par le Groupe.
  
  Responsable du management de l'équipe du laboratoire
  - Accompagner l’équipe d’encadrement dans ses missions,
  - Veiller à la mise en place de rituels d’échanges et d’information au sein de l'équipe,
  - Challenger les équipes sur les objectifs collectifs ou individuels fixés,
  - Réaliser les entretiens individuels de l’encadrement,
  - Veiller au bon entretien des locaux et des machines.
  
  Responsable du pilotage de l’activité
  - Superviser et mettre en œuvre les moyens humains et techniques pour les analyses : méthodes, matériel, organisation générale, plan de formation, recrutement,
  - Proposer à la Direction des Opérations le plan annuel de formation.
  
  Responsable de l’expertise technique et du respect des dispositions du système de management de la Qualité et Sécurité
  - S’assurer de la validation des tests et échantillons dans les délais,
  - Veiller au respect et à la mise en œuvre des dispositions du système qualité et sécurité,
  - A la responsabilité du traitement des réclamations et anomalies relatives à l'activité analytique,
  - Participer à l’élaboration et la maintenance des documents de prescriptions et d’enregistrements,
  - Participer au suivi des évolutions en matière de textes normatifs concernant les méthodes d’analyse et les mettre en application au sein du laboratoire,
  
  Représente le laboratoire auprès des autres services de l’entreprise
  - Répondre à leurs questions et demandes
  - Intervenir dans les études de faisabilité lors de la réalisation des offres commerciales
  - Mettre en place une dynamique de progrès continu au sein des équipes : collecter les problématiques identifiées par les collaborateurs, rechercher des solutions adaptées.
  
  RESPONSABLE DE SITE
  Surveillance Sécurité du personnel :
  • Etre le correspondant de l’administration (Inspection, médecine du travail, CARSAT),
  • Etre le garant du suivi et de la prévention des accidents du travail,
  • Présider le CHSCT,
  • Etre le relais pour l’application et le suivi des formations sécurité minimales légales obligatoires,
  • Mise en place et revue du Document Unique.
  
  Surveillance Sécurité des locaux :
  • S’assurer de la conformité des affichages sécurité et de la présence des éléments associés,
  • S’assurer de la réalisation dans les temps des visites de contrôle périodique obligatoire,
  • Veille au maintien des conditions de sécurité du bâtiment.
  
  En collaboration avec la Direction des Ressources Humaines
  o Organise et anime les réunions de Délégués du Personnel et/ou du CHSCT du site,
  o Organise les réunions et autres manifestations destinées au personnel du site .

• SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES - Responsable Adjointe Laboratoire - Responsable Production

  Tassin-la-Demi-Lune 2010 - maintenant - Mettre en place les plannings de production, Planifier les horaires et les vacances du personnel.
  - Gérer au quotidien, les absences, demandes d'intérimaires et l'équilibrage de l'activité.
  - Animer les résultats de productivité du laboratoire au quotidien avec l'équipe d'encadrement du laboratoire,
  - Anticiper les recrutements, les besoins en formation et le suivi de la qualification des techniciens,
  - Organiser, coordonner les actions des différents services afin d'assurer la réalisation des analyses conformément aux dispositions en vigueur dans le laboratoire et conformément aux dispositions prises dans le cadre de la mise sous assurance qualité,
  - Assurer le suivi de la maintenance de l'ensemble du matériel analytique,
  - Veiller au contrôle ainsi qu'au respect de toutes les normes de la société et de tous les règlements légaux ou exigés par le groupe,
  - Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures,
  - Traiter les anomalies internes, relatives à l'activité analytique du laboratoire,
  - Être garant des résultats et de la bonne application des modes opératoires,
  - Prendre en charge et encadrer les stagiaires sur le plan technique et assurer un suivi régulier de l'avancement de leurs travaux.

• Brioche Pasquier - Responsable Qualité

  LES CERQUEUX 2006 - 2010 Missions
  - Animer et encadrer une équipe de 5 personnes constituée de trois assistants qualité et deux techniciens d’analyses.
  - Animer les démarches de certification IFS et BRC
  - Diffuser la politique qualité sur les lignes de fabrication à travers la mise à jour et la diffusion des indicateurs hygiène et qualité mensuels.
  - Maintenir à jour le système documentaire du site et réaliser des audits documentaires.
  - Elaborer les revues annuelles HACCP et organiser les revues partielles.
  - Dispenser les formations hygiène et sécurité alimentaire auprès du personnel.
  - Participer aux développements produits et à l’amélioration des recettes existantes.
  - Animer les projets du site
  - Gérer le pôle client : Rédaction et revue des cahiers des charges, gérer les réclamations, répondre aux demandes clients.
  - Piloter les actions correctives du site.
  - Intervenir en tant qu’expert / conseil sur la ligne de production de beignets surgelés.
  Formations : Cours d'anglais spécifique au métier de l'Assurance Qualité

• Matines - Responsable Qualité - Région Sud

  EVELLYS 2005 - 2006 § Diffuser les exigences Qualité et réglementaires et veiller à l’application de la politique qualité groupe dans les centres de conditionnement : suivi des Indicateurs Qualité, formations du personnel, gestion des non conformités, réclamations et litiges, dérogations…
  § Participer à l’élaboration du système Qualité Matines SA et accompagner les centres dans leurs démarches Qualité, dans la préparation et le déroulement des audits clients.
  § Participer à la mise en place de la démarche IFS sur les centres et au sein de la société commerciale, réalisation d’audit IFS à blanc et d’audits internes sur les centres de conditionnement.
  § Accompagner les centres dans la mise en place de leur système HACCP : Formation de l’équipe, pilotage de l’équipe, suivi de l’étude et mise à jour.
  § Intervenir comme prestataire de service pour les centres, dans le suivi et l’évaluation de leur fournisseur à travers la réalisation d’audits (élevages et usines d’aliment).
  § Etre l’interlocuteur Qualité privilégié des centrales d’achat (Carrefour et Auchan) : Rédiger les cahiers des charges, suivre l’application des plans de contrôles, référencement...

• Sgs - Conseiller technico-commercial Alimentaire

  Arcueil 2001 - 2004 Missions
  § Organisation des contrôles et audits (selon référentiels ISO, HACCP, SA 8000) à l'international (Asie, Amérique du Sud), suivi et synthèse des résultats
  § Réalisation d'expertise et audits "Hygiène/Sécurité alimentaire" en France
  § Analyse des besoins, développement et négociation contrats
  § Gestion des réclamations et litiges clients

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Gilles POUBEL

• Jérémy FUMERY

• Joelle GODDYN

• Ludovic ANTRILLI

• Marion LIOCHON

• Nicolas CALAIS

• Olivier DAGOREAU

• Séverine LAFAURY

• Stessie REINE-ADELAÏDE

• Vicky TOCNY