Mes compétences :
Audit
Acheteur
Hygiène
Consultant
Formateur
Accompagnement du changement
Cuisinier
Conseil
Recrutement
Entreprises
Pro Restauration Conseils
- Consultant et recrutement restauration
maintenant
HMC
- DIRECTEUR RESTAURANT GROUPE
SAINTE CATHERINE2005 - 2011Les missions principales auditer et remettre les cuisines et les restaurants du groupe à niveau. Occupations principales achats alimentaires, achats matériels, hygiène, installation des cuisines, formation du personnel, rénovations des cuisines, gestion des fiches techniques, inventaires, mercuriale, recrutement des chefs de service de la restauration, élaboration des cartes et des menus. De temps en temps chef exécutif.
Madame Vacances Eurogroup
- Directeur des cuisines
2000 - 2005Hygiène, installation des cuisine, recrutement, formation.
