Maeva NAFFZGER

En résumé

Entreprises

• Professionnel - RESPONSABLE QUALITE Sources de Soultzmatt

  Saint-Chamond 2012 - maintenant . Qualité : Suivi et maintien des certifications ISO 9001, IFS, Ecocert
  - Gestion des réclamations clients, des non conformités et des actions correctives ;
  - Gestion de la traçabilité amont et aval - validation des contrôles en production,
  
  - Gestion des cahiers des charges clients (plate-forme TRACE ONE/ D'Cliq) ;
  - Gestion du laboratoire d'analyses internes.
  
  . R&D : Développement nouveaux produits : T'glacé, Pom' & Tonic agrum' de Lisbeth
  
  - Sourcing fournisseur, élaboration des recettes, organisation des dégustations,
  
  - Veiller aux mentions d'étiquetage- rédaction des fiches techniques
  
  - Participation aux créations packaging
  
  . Achats :
  - Gestion des approvisionnements en matières premières,
  - Evaluation des fournisseurs,
  - Elaboration des cahiers des charges fournisseurs
  
  .Production :
  - Ordonnancement de la production,
  - Gestion de stock matières premières et produit fini,
  - Gestion des nomenclatures
  

• SEM Sources de Soultzmatt - Stagiaire assistante qualité

  2012 - 2012 Missions principales :
  Mise en place des actions correctives de l’audit IFS vs 5 et mise en place des exigences de l’IFS vs 6.
  
  Tâches complémentaires :
  Gestion quotidienne du service qualité et du laboratoire durant l’absence de la responsable qualité.

• HERTA, NESTLE - Stagiaire assurance qualité

  2011 - 2011 Mise en place d'une défauthèque et Formation du personnel. Rédaction de référentiel de dégustation des PF.

• EUROFINS - Stagiaire assurance qualité

  Nantes 2010 - 2010 Mise à jour du système documentaire qualité du laboratoire en vue d'un audit COFRAC.
  
  Rédaction de protocoles, essai de traçabilité.

• Hôpitaux Civils de Colmar - Stagiaire Qualité

  COLMAR 2009 - 2009 Mise à jour de l'HACCP en cuisine centrale
  Rédaction de procédures qualité

• Georgia Pacific, Kunheim - Travail d'été 2008 à 2011. Service qualité

  2008 - 2011 Contrôle qualité sur les produits finis : prélèvements et analyse des échantillons, saisie des résultats.

Formations

• Master 2 Agrosup Dijon (Dijon)

  Dijon 2011 - 2012 Gestion des Industries Agro- Alimentaires - Initiation à la comptabilité, droit du travail /fiscal, techniques de management, gestion de la qualité.
  
  Visites d'entreprises
  
  Mention Très bien

• AGROSUP DIJON (Dijon)

  Dijon 2010 - 2012 Master Gestion des Industries Agroalimentaires
  
  Mention TB

• Agrosup Dijon/ Université De Bourgogne

  Dijon 2010 - 2011 Master 1 QAS
  
  Qualité et Sensorialité des Aliments - Analyse sensorielle, Génie thermique
  
  Stage en IAA, Herta (qualité)
  
  
  Mention assez bien

• Université De Haute Alsace

  Colmar 2009 - 2010 Licence 3

• Licence Génie Agronomie Et Alimentaire, UHA Colmar (Colmar)

  Colmar 2009 - 2010 Licence GAA
  
  Alimentaire - Microbiologie, toxicologie, qualité, analyse sensorielle, politique agricole, phytopathologie.
  
  Stage en laboratoire d'analyses alimentaires, EUROFINS (qualité)
  
  Projet "ALINOVA" : création d'un produit alimentaire innovant sur le thème du snacking adolescent.
  
  
  Mention Bien

• Université De Haute Alsace

  Colmar 2008 - 2009 DUT Génie Biologique option Agronomie

• IUT Génie Biologie, UHA Colmar (Colmar)

  Colmar 2007 - 2009 DUT GB
  
  Agronomie - Production animale et végétale, qualité, statistiques, écologie, biochimie.
  
  Stage en exploitation agricole et viticole
  Stage en cuisine centrale (qualité)
  
  Projet universitaire en partenariat avec l'association AFDI Haut Rhin

Réseau

• Amandine MAULUCCI

• Cédric LONGIN

• Claude DIEDERICHS

• Dorine BOULANGER

• Elodie MOYSAN (LE TUTOUR)

• Gaelle HANAUER

• Jean-Claude SIMON

• Jérôme MATHIS

• Maxence CLEMENT

• Olivier RONDOUIN