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E.Leclerc
- Responsable produits frais libre service
Ivry-sur-Seine
2017 - maintenant
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E.Leclerc
- Responsable épicerie
Ivry-sur-Seine
2015 - maintenant
Gestion du compte d'exploitation de l'épicerie (chiffre d'affaires, marge, diminution de la casse).
Management de 9 personnes hors saison et 16 personnes en saison estivale. Impliquer et responsabiliser le personnel dans les opérations hors fond de rayon comme Noël ou Pâques afin de développer leurs compétences et leurs motivations.
Amélioration de la satisfaction clients en diminuant les ruptures et en adaptant les linéaires à la clientèle du magasin.
Négociations avec les fournisseurs.
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E.Leclerc
- Responsable Adjoint Epicerie
Ivry-sur-Seine
2013 - 2015
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Auchan
- Stagiaire Category manager
Villeneuve-d'Ascq
2013 - 2013
Refonte du rayon épicerie sucrée BIO au sein du magasin Auchan Luxembourg afin d'apporter une réponse adaptée à la clientèle du magasin
Etude du consommateur et de la concurrence, analyse de données, gestion d'équipe, travail de groupe.
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SVA Jean Rozé
- Stagiaire Assistant Recherche & Développement
2012 - 2012
Amélioration de la rentabilité d'un atelier de production. Etude du coût de la main d'oeuvre.
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E.Leclerc
- Stagiaire qualité
Ivry-sur-Seine
2011 - 2011
Mise en place du manuel HACCP, Remplacement du responsable qualité durant ses congés, Mise en place de la traçabilité en boulangerie, pâtisserie et traiteur
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Amora-Maille
- Stagiaire qualité
Ostricourt
2010 - 2010
Préparation audit client, mises à jour de CDC pour les magasins Maille, Formation dégustateurs cornichons, Analyses du taux de variation des allyls en spectromètre en proche infra-rouge, analyses physico-chimiques sur les moutardes.
