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Laetitia BOUCHON

NOISIEL

En résumé

Actuellement en poste au sein du groupe Nestlé Purina PetCare France, je suis en charge de la gestion des projets d'innovation/rénovation en lien avec les recettes et les nouveaux procédés ainsi que de leur mise en oeuvre à l'échelle industrielle pour le site de Veauche (42 - Loire).

Je travaille, à l'échelle de l'usine, en étroite collaboration avec les équipes Qualité, Production, Travaux neufs et Logistique dans le cadre de mes projets (rédaction des cahiers des charges, organisation et suivi des essais industriels, validation de la performance des produits finis fabriqués sur site...).

Je travaille également en collaboration à l'échelle Europe avec des membres du Centre de Recherche Nestlé Purina d'Amiens (PTC), des membres de l'équipe Central du PPRSA (Product Platform Regulatory and Scientific Affairs) et des membres de l'équipe Marketing France ou Europe.

La maitrise de la langue anglaise est capital dans le cadre de mon métier et de part les relations qu'il me faut entretenir avec les équipes européennes du groupe Nestlé Purina.




Mes compétences :
SAS
Open Office
Fizz
Sphinx
Matlab
Microsoft office
TOEIC
Comsol
Nemrod-W
Marketing
Formulation
Gestion de projet
Travail en équipe
Permis B
HACCP
ALLiance 4 YOUth

Entreprises

  • Nestlé PURINA PetCare France - Wet Product and Process Specialist

    NOISIEL 2013 - maintenant En charge de la gestion et de la mise en oeuvre industrielle des projets d'innovation/rénovation pour le site Nestlé Purina Petcare France de Veauche (42 - Loire).

    Innovation, Rénovation et Optimisation des recettes fabriquées sur le site :
    - Suivi des projets en partenariat avec les services Marketing, Qualité, Production
    - Planification et Gestion des essais menés à l'échelle industrielle
    - Participation au processus de libération des produits finis fabriqués sur site
    - Gestion du portefeuille de marques de l'ensemble des produits "Wet" de l'entreprise
    - Utilisation des outils Nestlé Continuous Excellence pour la résolution de problèmes en lien avec la qualité et les performances des produits.

  • Nestlé PURINA PetCare France - Assistante Formulation - Wet Product and Process Specialist

    NOISIEL 2013 - 2013 Assistante de la Responsable en charge du développement de produits petfood "Wet" pour le site de Veauche.

    Innovation, Rénovation et Optimisation de recette :
    - Suivi des projets en partenariat avec les services Marketing, Qualité, Production
    - Planification et Gestion des essais industriels
    - Participation aux réunions de validation des lancements de projets d'innovation/rénovation process
    - Suivi et Compte rendu des essais industriels
    - Validation des essais par participation aux panels (vérification de la conformité des lots)
    - Participation à la gestion du portefeuille de marques de l'ensemble des produits "Wet" de l'entreprise et du budget formulation

  • Département de Nutrition et Maladies Chroniques, Université d'Oslo, Norvège - Projet de recherche en nutrition

    2012 - 2012 Au cours de ce stage j'ai eu l'occasion de travailler sur la mise en évidence des propriétés anti-thrombotiques de différents produits transformés à base de tomates.

    Les missions confiées consistaient à adapter le protocole de laboratoire aux produits étudiés, à respecter les pratiques rigoureuses de laboratoire appliquées à la recherche médicale et à faire une veille scientifique qu'en aux recherches menées sur ce sujet.

    Réaliser ce stage à l'étranger m'a également permis de d'améliorer mon anglais et notamment la pratique orale de celui-ci.

  • Fromagerie Gaugry, Brochon - Ouvrière de production et de conditionnement

    2011 - 2011 Découverte du principe de management d’équipe et du management de la qualité au sein d’une entreprise agroalimentaire, confrontation au respect d’un cahier des charges.

  • Unilever, Amora-Maille, Chevigny Saint Sauveur - Opératrice de ligne de conditionnement (3x8)

    Rueil-Malmaison 2011 - 2011 Découverte du fonctionnement d’une entreprise agroalimentaire, respect des cadences et des règles d’hygiène, surveillance des CCP.

  • Piscine municipale, Genlis - Régisseuse

    2010 - 2010 Responsabilisation par la gestion d’une caisse.

  • Laboratoire de Recherche en Génie des Procédés Microbiologiques et Alimentaires - Stagiaire Technicienne de laboratoire en microbiologie

    2010 - 2010 La mission confiée lors de ce stage consistait à participer au développement de protocoles expérimentaux pour la culture de micro-organismes sous hautes pressions.

    J'ai eu l'occasion de travailler en autonomie sur ce sujet.

    Travailler sur des micro-organismes du sol a nécessité le suivi de règles strictes d’hygiène et de sécurité et une forte responsabilisation quant au risque microbiologique.

Formations

  • Institut D'Administration Des Entreprises. IAE

    Dijon 2011 - 2013 Master double compétence Administration des Entreprises

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

    Dijon 2010 - 2013 Diplome d'ingénieur agroalimentaire

    Participation au concours de l’innovation alimentaire ECOTROPHELIA 2013

    Projet bibliographique pour Tefal (groupe SEB) en 2012

  • IUT A Lyon 1 Génie Biologique Option IAA (Bourg En Bresse)

    Bourg En Bresse 2008 - 2010 DUT Génie Biologique Option IAA

  • Lycée Européen Charles De Gaulle (Dijon)

    Dijon 2005 - 2008 Baccalauréat

    Section Européenne Langue Anglaise

Réseau

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