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Magali FOURRIER

Bruxelles

En résumé

Forte d'une expérience de 20 ans dans le commerce, dont +de 16 ans en tant que responsable de point de vente .
Joyeuse, curieuse et passionnée, je m'intéresse à tous les sujets.
Je mets à profit mon esprit d'analyse, ma soif de connaissance, ma curiosité, mon sens relationnel et compétences personnelles dans ma vie professionnelle.
j'ai pour habitude d'accomplir mes missions avec sérieux et enthousiasme.
-Animer et encadrer d’une équipe de 18 personnes et 2 assistants
-Développer le chiffre d’affaire, le suivi et l’analyse du compte d’exploitation (Marge, CA, Frais opérationnels, Masse salariale, EBITDA…)
-Gestion des stocks, des plannings de caisse, suivi des paies.
-Contrôler des écarts de stock mensuel et mettre en place des plans d’actions
-Contrôler les inventaires fin de mois
-Fixer et communiquer à toute l’équipe les objectifs mensuels (Marge, CA, RH)
-Contrôler le respect des règles d’hygiène : HACCP, FIFO, SILLIKER …
-Recruter, former, suivre les formations et faire les entretiens d’évaluation des équipiers et assistants,
-Agencer les linéaires, mise place d’actions promotionnelles, Mailings et animations commerciales.
-ouverture de A à Z de boutique
-Maitrise de Microsoft office(Word, Excel, Powerpoint)


Mes compétences :
Communication
Formatrice
Leadership
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office
Microsoft Excel
Études qualitatives
Études quantitatives
Développement commercial

Entreprises

  • EXKi - Manager

    Bruxelles 2011 - 2014 EXKi le leader de la restauration rapide bio et de qualité.
    Après avoir tenue le restaurant de la bibliothèque nationale de France pendant presque 2 ans, j'ai fais l'ouverture, d'un nouveau restaurant avenue Kleber en décembre 2012.
    j'aime travailler au sein de mon restaurant avec une équipe soudée, qui traite le client avec respect et honnêteté.
    nous offrons a nos clients, un service de qualité au quotidien.
    nous accordons une grande place a l’écologie et au développement durable dans la gestion de notre restaurant.
  • Naturalia - Second de magasin

    PARIS 15 2010 - 2011 -Réimplantation complète de la boutique
    -Gestion du personnel, 10 personnes
  • Biocoop - Responsable adjointe

    Paris 2006 - 2009 -20% d’évolution de CA en 2ans, informatisation du système de commande, test MEP de commande automatique
    -management d’une équipe de 16 personnes
    -ouverture d’une boutique cosmétique en face de la boutique de produits alimentaires (suivi de chantier, implantation de la nouvelle boutique, commande, déménagement des produits, formation du personnel, réimplantation de l’ancienne boutique)


  • Parc Asterix - Manager d'equipe

    Plailly 2005 - 2005 .j'etais en charge de:
    la formation et l'animation des équipiers
    la gestion des commandes et des stocks.
    le suivi des objectifs.
    le suivi des procédures, des normes d’hygiènes et de qualité.
  • B.P. 8ahuit - Responsable de magasin

    2000 - 2003 -developpement du CA, reporting commercial et financier, observation des règles d’hygiènes et de sécurités, développement du chiffre d’affaire et des marges,
    -recrutement, formation, suivi technique et commercial des collaborateurs, animation d’équipe et gestion des plannings,
    -Gestion des stocks, respect du cahier des charges, agencement des linéaires, actions promotionnelles, mailings et animations commerciales.
    - création d’une boutique 8àHuit dans un garage de réparation de voiture au sein d’une station-service BP, implantation avec l’aide des conseillers carrefour des linéaires, commandes, formation du personnel, formation aux règles d’hygiènes alimentaires
  • France quick - Manager d'equipe

    LA PLAINE SAINT DENIS 1997 - 2000 - Développement du CA et des marges, réduction de pertes,
    -gestion des stocks (commandes, livraisons, contrôles, inventaires, litiges)
    -reporting commercial et financier,
    -observation des règles d’hygiènes et de sécurités,
    -recrutement et formation du personnel, animation d’une équipe de 30 personnes et gestion des plannings

Formations

Réseau

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