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Magali VANKERSSCHAEVER

MAISONS-ALFORT

En résumé

DIrectrice des Achats chez Pomme de Pain depuis le 15 Avril 2013, en charge également du management de la Qualité (service, produits et hygiène.

Responsable Achats chez SSP (restauration commerciale concédée dans les transports) de Septembre 2008 à Mars 2013 pour la France et la Belgique.

Auparavant, en poste chez Compass Group du 01/07/2003 au 31/07/2008, sur divers catégories et périmètre: acheteur leader Europe pour la Blanchisserie & Equipements de Cuisine puis Acheteur France Snacking-Glaces-Biscuits- Gamme cafeterias et Traiteur

Expérience dans le luxe CARTIER : de février 2001 à juin 2003, Acheteur puis Chef de projet Pièces métalliques pour le département accessoires-cuirs.

Mes compétences :
Luxe
Maroquinerie

Entreprises

  • Select Service Partner - Responsable Achats

    2008 - maintenant

  • Compass Group - Acheteur Européen

    Châtillon 2003 - 2008 Acheteur Senior Snacking-Glaces-Biscuiterie- Produits de Laboratoire et Diététiques- Gamme Cafeteria -Traiteurs
    Pays : France pour le compte de Compass Group et Selecta Budget : 30M€
    Missions Snacking/glaces: en relation permanente avec les services Marketing, recommandation gammes de référencement, négociations avec industriels internationaux de budgets promotionnels & campagnes de publicité, suivi des ventes.
    Missions Biscuiterie - Produits de Laboratoire et Diététiques : rationalisation gammes de référencement, négociations avec industriels et solution de mise en place sur plate-forme logistique.

    Acheteur Leader Européen : Blanchisserie puis Equipements de Cuisine
    Pays : France, Allemagne, Benelux,Italie,Espagne
    Budget : environ 20M€ / famille
    Missions : Management global et autonome de la famille : définition et mise en place de la stratégie achat, budgets, appels d’offre européens, négociations, établissement contrats cadre européens, implémentation, réelle interface entre les clients internes internationaux et les Fournisseurs, reporting financier.
    Succès :
    Blanchisserie : Rationalisation du portefeuille fournisseurs au niveau Européen (3 fournisseurs)
    Négociations incluant la France, la Belgique, le Luxembourg, les Pays-Bas, l’Allemagne et la Suisse
    Mise en place du principe de décomposition des coûts
    Economie de plus de 15% sur l’ensemble de la dépense
    Management opérationnel des acheteurs pays

    Equipements de cuisine
    Mise en place d’une nouvelle approche des achats distinguant les Achats de matériel du Service
    Mise en place de procédure d’achats interne
    Mise à jour et évolution d’un outil de commandes propre à Compass Group sur Internet
    Sur 8 mois, 10% d’économie

  • CARTIER - Acheteur - Chef de projet

    Paris 2001 - 2003 Pour le département Accessoires Cuirs, développement et management des nouveaux projets notamment pour la bouclerie.
    Travail étroit avec le marketing, les stylistes, la qualité et la direction technique. Etablissement du cahier des charges avec la qualité et la direction technique, développement et mise au point des maquettes. Puis préparation et lancement AO, négociations avec les fournisseurs (Italie, France, Suisse). Enfin lancement de la production et management de la relation fournisseur.
    Lien perpétuel entre clients internes et Fournisseurs

  • EuroDisney - Acheteur

    Chessy 1999 - 2001

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