Mes compétences :
Access
Viticulture
Bureautique
Vinifications
Management d'équipe
Entreprises
Vinovalie
- Technicien vignes
2015 - maintenantManagement, conseil, animation des viticulteurs adhérents de la cave coopérative de Fronton.
Conseil technique, suivi risque phytosanitaire, participation à la rédaction du BSV, suivi des hauts de gamme, estimation de rendement, veille technique et technologique, suivi de projets R&D, développement application viticulteur,...
FranceAgriMer
- Instructeur Dossier
Montreuil-sous-Bois2015 - 2015Instruction de dossier de demande d'aide à l'investissement viti-vinicole à Montpellier
Finca Piedra
- Conseiller Viticole
2014 - 2014Conseiller sur une exploitation viticole en Uruguay, étude des coûts de production, développement de l'oenotourisme, amélioration technique,...
Hermann J. Wiemer Vineyard
- Assistant Oenologue
2013 - 2013Vinification aux Etats-Unis dans l'Etat de New York (Finger lakes).
Riesling, Gewurztraminer, Chardonnay Pinot Noir, Cabernet franc ...
Clos Henri Vineyard
- Cellar Hand
2013 - 2013Stage en Nouvelle Zélande dans le cadre des études. Vinification de Sauvignon blanc et de Pinot noir.
Château Ferran
- Apprentie - 2nd d'exploitation
2010 - 2013Réalisation de tout les travaux de la vignes (taille, entretien palissage, travaux en vert,...), conduite de tracteur (tonte, écimage, travail du sol).
Management d'équipe pour l'épamprage, effeuillage et vendange en vert.
Vinification rouge et blanc (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc, Sémillon).
Réalisation de diagnostics de l'entreprise (Global, Equipement, Technique, Qualité, ...) et d'un mémoire de fin d'étude.
