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Mailys DROUET

Marcq-en-Barœul

En résumé

Mes compétences :
Analyse statistique
Analyse de données
Analyse sensorielle
Développement produit
Gestion de projet

Entreprises

  • Lesaffre - Ingénieur process

    Marcq-en-Barœul 2015 - maintenant Ingénieur process basée sur le site de production du Chili, Je suis chargée de l'amélioration et de l'optimisation des procédés de fermentation jusqu'au conditionnement.
  • Cité gourmande - Chef de projet R&D

    2014 - 2014 Chargée du transfert industriel
  • HJ Heinz - Product Developement Technologist

    2012 - 2013
  • EcoTrophélia - Gestion de projet R&D- développement produit

    2011 - 2012 Gestion de projet innovant. Développement d'un biscuit sans gluten et prise en compte de la dimension écologique avec notamment la valorisation de co-produits
  • Laboratoire de recherche universitaire - Assistance recherche

    2010 - 2010 Etude des phénomènes d'absorption d'huile dans des produits de friture.
    Formulation de milieux modèles sur pilote et analyses physico-chimiques
    Comparaison process-ingrédients
  • Cédrus traiteur - Assistante en qualité

    2009 - 2009 Développement de la méthode HACCP dans une start-up.
    Etude des dangers et points critiques
    Rédaction du dossier qualité: spécifications, diagrammes de fabrication, actions correctives...
    Mise en place de fiches de controle et initiation des employés aux bonnes pratiques d'hygiène

Formations

Réseau