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Manon BAUMANN

STRASBOURG

En résumé

Je suis actuellement étudiante en école d'ingénieur en production en agroalimentaire à Bordeaux (ENSCBP) et apprentie ingénieur en Performance Industrielle et Amélioration Continue au sein de l'entreprise Herta, du groupe suisse Nestlé, à Strasbourg. Mon but est de pouvoir évoluer dans cette structure en acquérant de nombreuses compétences transmises principalement sur le terrain, mais également lors des différents enseignements dispensés à l'ENSCBP, école faisant partie de l'Institut National Polytechnique de Bordeaux. Je souhaite être bénéfique à l'entreprise en faisant valoir mon double statut : d'étudiante et d'apprentie ingénieur. Par la suite, je souhaite profiter d'opportunités afin de pouvoir accepter des postes/missions à l'étranger, dans une des filiales du groupe Nestlé.

Mes compétences :
Pack Office

Entreprises

  • HERTA SAS - Ingénieur en Performance Industrielle et Amélioration Continue (en apprentissage)

    2015 - maintenant

  • SCA - Les Fermes Avicoles d'Alsace Réunies - Responsable QHS (en apprentissage)

    2014 - 2015 - Participation à l'élaboration de la revue de direction et du bilan de production 2014
    - Réalisation du coût de revient
    - Animation de réunions de direction
    - Elaboration du Document Unique et de Fiches de Poste de Sécurité
    - Réalisation de fiches produits
    - Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire
    - Conduite et animation de formations internes du personnel (Hygiène/Sécurité/Règlement Intérieur) en salle, sensibilisation quotidienne du personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène sur le terrain
    - Encadrement des équipes
    - Gestion de production
    - Statut de référent vis-à-vis des services officiels (Direction Départementale de la Protection des Populations, Inspection du travail...)
    - Statut de maître de stage de deux étudiantes en deuxième année de DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques
    - RH : suivi des horaires de travail, congés et arrêts maladie, élaboration de contrats TESA et fiches de paie, recrutement des stagiaires, du futur responsable de site et du qualiticien (pour septembre 2015)
    - Comptable : facturation client, suivi des paiements des fournisseurs

  • SCA - Les Fermes Avicoles d'Alsace Réunies - Assistante QHS

    2014 - 2014 - Réalisation de documents permettant d'enrichir le système documentaire et la traçabilité interne de l'industrie (instructions de travail, enregistrements)
    - Réalisation du règlement intérieur et de l'affichage obligatoire en entreprise (droit du travail)
    - Responsable des expéditions
    - Remplacement du chef d'équipes
    - En collaboration avec le Directeur de Site, réalisation et mise en place d'un support de communication avec le personnel
    - Développement de la communication avec la clientèle et les prestataires de services
    - En collaboration avec le Directeur de Site, échanges réguliers avec la Direction Départementale de Protection des Populations en vue de l'obtention de l'agrément sanitaire définitif (obtenu le 7 octobre 2014)
    - RH : suivi des horaires de travail

  • SCA - Les Fermes Avicoles d'Alsace Réunies - Stagiaire en Qualité

    2014 - 2014 - Découverte de l'activité, formation sur chaque poste
    - Contribution à la mise en place du système qualité d'un tout nouveau site industriel
    - Réalisation de procédures, d'instructions de travail, d'enregistrements, du livret d'accueil, de l'affichage au sein du site
    - Formation des nouveaux employés sur poste et sensibilisation du personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène
    - En collaboration avec le Directeur de Site, échanges réguliers avec la Direction Départementale de Protection des Populations en vue de l'obtention des deux agréments sanitaires provisoires (7 avril et 7 juillet 2014)

  • Restaurant Le Flammestuebel - Responsable de salle

    2013 - 2013 Serveuse en salle et en terrasse

  • FUCHS Industries - Stagiaire en Qualité

    2013 - 2013 - Découverte du rôle du Responsable Qualité dans une industrie agroalimentaire spécialisée dans les épices
    - Découverte de l'enjeu des allergènes sur des produits destinés à la consommation
    - Contrôle qualité des produits

  • Restaurant Le Flammestuebel - Responsable de salle

    2012 - 2012 Serveuse en salle et en terrasse

  • Mairie d'Offendorf - Agent d'entretien des espaces verts

    2011 - 2011 - Désherbage, arrosage, entretien des espaces verts du village
    - Maintenance des structures en bois des écoles et des aires de jeux

Formations

Réseau

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