Mes compétences :
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Audit
Entreprises
Lactalis
- Assistante ingénieur projet production
Laval2018 - 2018Au sein d'une usine Lactalis en Espagne : Lactalis Villarrobledo
- Analyse et réduction des pertes au sein du process de fabrication de fromage à pâtes pressés non cuite
Ferme de Tartifume
- Stagiaire agricole dans une ferme laitière
2017 - 2017- Aide à la traite,
- Aide à la transformation des produits laitiers (mise du lait en bouteille, conditionnement manuel de tous les produits),
- Vente sur les marchés de Talence, Pessac et Gradignan,
- Animation d'ateliers découverte des produits laitiers pour les enfants.
Lactalis
- Apprentie ingénieur qualité
Laval2016 - maintenant- Suivi et préparation des dégustations hebdomadaire,
- Étude et refonte du système de contrôle métrologiques des fromages pré-emballés,
- Suivi et mise à jour du système management de la qualité,
- Participation et suivi d’audit et plan d’action (IFS/BRC/ISO 22000),
- Étude des flux personnes, air et produits et des contaminations croisées au sein de l’usine.
Lesieur
- Technicienne contrôle qualité
Asnières sur Seine2015 - 2016- Réalisation d'analyses microbiologiques des produits finis et matières premières et suivi des résultats,
- Réalisation de challenge test sur des nouveaux produits,
- Réalisation d'audit internes (hygiène, environnement, personnel).
Groupe Savencia
- Stagiaire qualité
VIROFLAY 2015 - 2015- Sécurisation d’une nouvelle machine de production au niveau de l’hygiène et des corps étrangers,
- Analyse préventive HACCP du nouvel équipement,
- Analyses microbiologiques de surface,
- Création de plusieurs documents (référentiel corps étrangers, enregistrement préventif corps
étranger, plan de nettoyage).
