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Manon FRANCHI

NAAS

En résumé

Ingénieur en Agroalimentaire, diplômée de l'école Polytech'Lille, je suis actuellement en poste au sein du Groupe Kerry en tant qu'Ingénieur Responsable de l'information Technique Client

Mes compétences :
Développer un essai immunologique
Compétences rédactionnelles
Organiser un contrôle de Qualité
Planifier des essais pilotes
Autonomie
Travail en équipe
Rédiger des protocoles
Mettre en place des méthodes d’analyse
Réaliser une analyse sensorielle

Entreprises

  • Kerry Ingredients & Flavours EMEA Region - Ingénieur responsable de l'information TechnicoRéglementaire

    2013 - maintenant Managing all technical data of new and existing product formulations
    Ensuring that accurate and timely information is supplied to the customers, R&D, manufacturing and commercial teams.

    - Generation of Technical Documents :
    -> Ingredient Declarations
    -> Specifications (Standard and Customer Specific)
    -> Allergen/Intolerance Data
    -> Nutritional Data
    -> Packaging information
    -> Key Performance Data
    -> Labelling, including International Legislation, Salt Reduction, Food Safety Alerts

    - Develop effective working relationships with customers
    - Liaise closely with other internal departments
    - Maintain awareness of all proposed and pending new food regulations
    - Remain aware of all health and safety issues

  • Kerry Savoury Ingrédients France - Responsable Contrôle Qualité, Relais sécurité-environnement

    2013 - 2013 Responsable du contrôle Qualité du site et de la gestion de l’hygiène, sécurité et environnement

    - Gérer les réclamations clients et le suivi des actions correctives
    - Gérer les non-conformités fournisseurs
    - Être l’interlocuteur principal des services qualité des clients et des fournisseurs
    - Prise de décisions difficiles
    - Réalisation des audits hygiène et sécurité.
    - Gestion des prestataires extérieurs (sécurité, environnement)
    - Management de l’équipe de nettoyage

  • Groupe Bel - Ingénieur R&D

    Paris 2012 - 2012 Responsable de la mise en place d'une méthode chromatographique d'analyse des arômes

    Tests de la méthode en atelier pilote
    Uniformisation des process entreprise

    - Se conformer aux objectifs des autres équipes et des délais de la production
    - Rédiger des protocoles et plans d’actions
    - Réaliser de nombreuses expérimentations
    - Planifier des essais pilotes
    - Développer une méthode d’analyse non existante
    - Résoudre des problèmes techniques avec une approche scientifique

  • Institute of Agri-Food and Land Use (IAFLU - Belfast, Irlande) - Ingénieur R&D - Stagiaire

    2011 - 2011 - Développement d’anticorps monoclonaux pour la détection rapide, dans le lait, d’une hormone de croissance illégale
    - Développement d'un essai immunologique

  • COTY LANCASTER - Ingénieur Qualité - Stagiaire

    2010 - 2010 Mise au point de formules pour crèmes de beauté
    Contrôle de "vrac"

Formations

  • Polytech' Lille

    Lille 2009 - 2012 Diplome d'ingénieur en Génie Biologique et Agroalimentaire

    Biochimie
    Biotechnologies
    Environnement
    Chimie & Cosmétique
    Distribution
    Qualité
    Management

  • Polytech Montpellier

    Montpellier 2007 - 2009 Classe préparatoire - Biologie

Réseau

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