Manuel MARTINS

En résumé

Entreprises

• STEF - Responsable d'exploitation logistique

  2017 - maintenant mutation sur le nouveau site Tempéré Sec Alimentaire au nord d'Orleans. Site de 18000 m2 dans lesquel nous développons notre expertise dans le domaine du Copacking.

• STEF LOGISTIQUE - Responsable d'exploitation

  PARIS 2011 - maintenant (Parçay-Meslay, 37)
  Responsable d'exploitation :
  
  * Assure le bon déroulement du processus logistique du site en veillant au respect du cahier des charges clients. ;
  * Veille à l'optimisation de la productivité et à la progression continue de la prestation. ;
  * Encadrement d'une équipe d'environ 35 personnes en s'appuyant sur sa structure.
  
  RESULTATS :
  * Fidélisation, remise en confiance et en performances des équipes. ;
  * Evolution du niveau d'efficacité du site de l'ordre de 49 % en 4 ans. ;
  * Amélioration du taux de service client de 85% en 4 ans (suivi en Colis Par Million) nous ayant permis de descendre au-dessous des 100 CPM en 2014 ( équivalent en taux de service = 99.991%). ;
  * Taux de litige du site divisé par 2 avec un maintien depuis 1.5an aux alentours de 0.25% du CA. ;

• POMONA EPISAVEURS CENTRE - Responsable d'entrepôt

  2005 - 2011 Gestion d'un entrepôt de 4800 m2 dédié à la Restauration Hors Domicile.
  

• POMONA EPISAVEURS CENTRE - Responsable d'entrepôt

  2005 - 2011 * Management, animation et évaluation d'une équipe, de réceptionnaires, de préparateurs et de chargeurs, composée d'une trentaine de collaborateurs sur une plate-forme en propre de 3000 puis 6000 M².
  * Conduite de la politique sociale et des plans de formation de l'entreprise.
  * Assurer la transition et le maintien de la performance dans l'attente de la construction d'un nouvel entrepôt.
  * Mise en place, suivi et gestion des rémunérations variable des différentes équipes
  
  RESULTATS :
  * Remise en confiance et en performances des équipes. ;
  * Evolution du niveau de productivité de l'ordre de 70%. Passage de 45 lignes de l'heure en 2005 à 65 en moyenne en 2010 puis maintien de la performance. ;
  * Amélioration du taux de service client de plus de 4 point en passant d'un objectif de 90% à 94%.

• AUCHAN - Responsable d'exploitation

  Villeneuve-d'Ascq 1999 - 2005 logistique plateforme Produit Frais
  A Tours puis Saint Pierre des Corps, 37)
  * Management, animation et évaluation d'une équipe, de réceptionnaires et de préparateurs, composée d'une vingtaine de collaborateurs sur une plate-forme en propre de 6000 M² à température dirigée (0°C à + 4°C)
  * Garant de la production de l'équipe d'après-midi avec un engagement de fiabilité des préparations à 99.7%
  * Conduite de la politique sociale et des plans de formation de l'entreprise.
  
  BUREAUTIQUE
  
  Word
  Excel
  Power point
  WMS
  AS400
  LOGISTAR

• AUCHAN - Responsable d'exploitation

  Villeneuve-d'Ascq 1999 - 2005 * Intégration du « PROCESS LOGISTAR » en 2001 ayant conduit à un haut niveau de professionnalisme (fiabilité des préparations à 99.70%) validé par l'obtention d'une certification des services en
  * Assistance organisationnelle et technique sur différents sites prestés lors du démarrage du « PROCESS LOGISTAR » en 2002. ;
  * Réduction des frais de personnel lié à une optimisation de l'organisation de l'équipe ( polyvalence) ayant permis un gain de l'ordre de 20% sur deux ans.
  * Suivi de gestion de mon périmètre (coûts d'exploitation)

• AUCHAN - Adjoint au responsable d'exploitation

  Villeneuve-d'Ascq 1998 - 1999 logistique entrepôt Produit de Grande Consommation
  (Saint Pierre des Corps, 37)
  Adjoint au responsable d'exploitation :
  
  * Garant de la production de l'équipe préparation pouvant aller jusqu'à 70 préparateurs.
  * Management, animation et évaluation de l'équipe CDI/CDD
  * Conduite de projets (Implantation des différents circuits de préparation du site)
  
  RESULTATS :
  * Maintien du niveau de productivité suite au rachat de DOCK DE FRANCE.
  * Réimplantation complète du site suite au découpage des régions.

• DOCK DE FRANCE - Chef de secteur

  1995 - 1997 * Garant de la production de l'équipe (réception et préparation 15 personnes) ;
  * Management, animation et évaluation de l'équipe ;
  * Gestion des flux et des plannings de réception (forte saisonnalité dû à la typologie des produits)
  * Gestion des implantations du secteur (mise en place des différents circuits suite aux demandes des magasins)
  
  RESULTATS :
  * Progression de 15 points de productivité en un an et demi, suite à la mise en place de la polyvalence (de 165 à 180 colis heures) ;
  * Modification des horaires de réception (passage du matin vers l'après-midi) de façon à optimiser la gestion des surfaces (quais servants tant à l'expédition qu'à la réception) ;
  * Externalisation des BSA à forte rotation.

• DOCK DE FRANCE - Cariste & réceptionnaire

  1992 - 1995 * Début comme préparateur de commande puis évolution vers le statut de « professionnel de secteur » (=préparateur, cariste et réceptionnaire) ;
  * Réaffectation sur le quai comme contrôleur d'expédition avec la gestion des plannings de livraison de 9 hyper marchés et 34 supermarchés les samedis et périodes de vacances.
  
  Antérieur à 1992
  Barman/serveur

• AUCHAN LOGISTIQUE OUEST - Responsable d'exploitation

  Villeneuve-d'Ascq 1992 - 2005 Intégration de la société DOCK de FRANCE en février 92 comme préparateur de commande puis cariste, réceptionnaire, contrôleur d'expédition jusqu'a la prise de responsabilité d'un secteur de l'entrepôt en juin 95 comme chef de secteur liquide. Repositionnement comme adjoint au responsable d'exploitation préparation lors du rachat par AUCHAN en janvier 97. Mutation en février 98 sur l’entrepôt produit frais de la région comme responsable d'exploitation avant mon départ en décembre 2005 pour le groupe POMONA.

• Restauration - Barman/Serveur

  1984 - 1992 Travail de serveur ou de barman dans divers restaurants, bar et discothèques de la ville de Tours.

Formations

• Collège Pierre Corneille

  Tours 1981 - 1984 néant

Réseau

• Anthony BOULLERY

• Brice DELHAYE

• Francois RODRIGUEZ

• Hélène PLESSIS

• Khaled BAKRI

• Nabil ABEDDOU

• Pascal BLASQUEZ

• Pascal WATEL

• Sylvain MARIE

• Vincent LEFEVRE