GROUPE SOUFFLET
- Stagiaire Amélioration Continue (6 mois)
RENNES – FRANCE2015 - 2015Mission : Pilote de projet en Amélioration Continue - Atelier Conditionnement (Stage)
- Optimisation des changements de format d’une ligne de conditionnement (Méthode SMED : réduction de 50% du temps d’arrêt machine soit une économie de 1000€/mois hors hausse de productivité)
o Animation de réunions
o Formation et accompagnement des conducteurs sur la nouvelle procédure
o Mise en place d’améliorations sur la ligne
- Réduction des déchets de production de l’atelier (sensibilisation, formations)
- Actions quotidiennes d’amélioration au sein de l’atelier
- Assistant chef d’équipe
LUTTI SAS
- Stagiaire Pertes Matières (6 mois)
2014 - 2015Mission : Etude des pertes matières sur les ateliers Gélifié, Sucre Cuit et Chocolat (Stage)
Proposition de solutions compatibles avec l’activité de Lutti (PDCA : justification de 230t)
o Identification des principaux écarts de stock constatés lors des inventaires (méthode de Pareto)
o Rencontre des différents interlocuteurs de l’usine et compréhension de leurs problématiques (mise en place d’un plan d’action et hiérarchisation des besoins)
o Identification des pertes sur le terrain en collaboration avec les équipes (suivi des indicateurs de production, vérification des freintes)
D2i Le Fruit, La Fère
- Stagiaire Assistant QHSE (2 mois)
− Etude/Diagnostic des Troubles Musculo-Squelettiques en réponse à un accident de travail (analyse de l’existant puis formation et accompagnement des salariés aux bonnes pratiques de manutention)
− Vérification en production de la bonne application des mesures HACCP mises en place en 2011 (utilisation de check-list)
Carmen's Seafood Restaurant, USA
- Plongeur (4 mois)
2012 - 2012Plongeur au sein d’une équipe de cinq jeunes dans un restaurant de fruits de mer sur la côte Est des Etats-Unis (Sea Isle City, New Jersey)
− Encadrement et gestion du groupe de travail
− Missions occasionnelles d’entretien dans le restaurant
Tereos
- Stagiaire Immersion en Agroalimentaire (2 semaines)
Origny-Sainte-Benoite2011 - 2011- Découverte de l'agro-industrie
- Évaluation de l'impact de la taxe poids lourds pour le groupe
- Modélisation du processus de fabrication à partir d'échantillons en bocaux
Lille2011 - 2015Ingénieur Agroalimentaire spécialisé en Production/Produit/Process
Management des Technologies Agro-Industrielles (MTIA)
- Management de la production,
- Outils de la performance industrielle,
- Procédés de transformation alimentaire,
- Santé et sécurité au travail,
- Ingrédients, Arômes et Formulation,
- Évaluation sensorielle,
- Caractérisation des aliments,
- Conception et fabrication des aliments.
