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Kerry Hotel, Shangri La, Beijing
- Stagiaire / Trainee
2012 - maintenant
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Trianon Palace Versailles. Waldorf Astoria Hotel. Hilton
- Chef de rang/ Head Waiter
2011 - maintenant
Responsable mise en place des salons (secteur banquet). Responsable de la fermeture des salons en fin de journée.
Expliquer comment fonctionne le service banquet aux nouveaux arrivants.
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Bistrot du Boucher
- Chef de rang/ Head Waiter
2010 - maintenant
Formation des nouveaux arrivants. Responsable d'un rang de 60 clients (prise de commande, service sur table).
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La Mensa
- Responsable/ Manager
2010 - 2010
Responsable du restaurant (fermeture de caisse, bon déroulement du service, prise de commande).
