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Segolene GABREAU

PARIS

En résumé

Je suis en troisième année à l'école de management international et gestion hôtelière de luxe, VATEL Paris.
Passionnée par l'hôtellerie du luxe, mon premier stage de 4 mois en 2012, s'est déroulé au Fouquet's Barrière : découverte et implications successives dans les services Restaurant, Banquet, Rooom Service et Salon de thé.
Par ailleurs, des extras au Bristol dans les banquets viennent régulièrement s'ajouter dans mon parcours.

Par la suite, j'ai effectué un stage de 6 mois a Londres dans le service des finances entant que stagiaire assistance du DAF. Ce stage m'as permis de découvrir un service administratif essentiel de l'hôtellerie qui m'as permis d'orienter mon projet professionnel dans cette voix au sein d'un hôtel de luxe. J'ai appris a gérer le "cash" de 5 restaurant et de l'analyser en le comptabilisant rigoureusement dans des logiciels précis, mais également tout ce qui concerne les factures clients, paiements, offres promotionnelles, commissions, traitement des factures fournisseurs etc.

Mes compétences :
Management
Organisation d'évènements
Marketing
Relationnel aisé
Communication
Hôtellerie de luxe
Comptabilité
Gestion

Entreprises

  • Andaz Liverpool Street Hotel - Intern Account Assistant

    2012 - 2013 General Cashier (cashroom)
    Cost Controler
    Night Audit Reports
    City Ledger
    PD&E Billing
  • VATEL - Etudiante

    2012 - maintenant
  • Le Fouquet's - Stagiaire

    2011 - 2012 - commis au restaurant du Fouquet's
    - commis au salon de thé " La galerie Joy "
    - commis au Room Service

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