DIJON
Professionnel de la production de fromage, mon parcours m’a amené à assurer avec succès l’animation d'équipe autour d'un même objectif : produire des fromages de qualité dans un souci de productivité et dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité.
Riche d’un savoir-faire fromager acquis au travers de ma formation laitière et dans plusieurs entreprises laitières multi produits, je maitrise aujourd'hui des technologies fromagères différentes et des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits.
Adepte du basketball, j'exerce mon rôle de meneur de jeu avec intelligence, anticipation et un fort esprit d'équipe. La pratique du basket forge également le mental, histoire de ne rien lâcher quand notre équipe est menée de 20 points à la pause et d'être performant lors des fins de match serrées.
J'aime transmettre à mon équipe sur le terrain ces valeurs de solidarité, de coopération, de partage et d'engagement pour atteindre les objectifs.
Mes compétences :
Production
Recherche et Développement
Qualité
Amélioration continue
Gestion de la production
Expertise fromagère
Compétence managériale
