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Marc THUAU

RICHEMONT

En résumé

Expérience en management, culture client et connaissance du secteur de l’agro-alimentaire avec une spécialité en nutrition.
Des qualités relationnelles, un sens de l’écoute et de l’adaptation pour construire un réseau, essentiel pour mener à bien mes missions. Pour progresser, j’ai su me remettre en cause et c’est dans cet esprit que j’ai intégré un MASTER, en parallèle d’une mission de manager commercial.
Ma formation achevée et validée, j’ai relevé un nouveau défi, porter le projet de l’entreprise POMONA au Luxembourg et développer mes compétences en coaching.

Mes compétences :
Santé
Agroalimentaire
Développement commercial
Diététique
Sport
Restauration
Management
Vente
Force de vente
Prospection
Conseil
Communication
Négociation
Coaching

Entreprises

  • Ecole Nationale d'Education Physique et Sportive Luxembourg - Chargé de cours en nutrition du sport

    2012 - maintenant Chargé de cours dans la cadre des formations pour entraîneurs

  • PASSION FROID Groupe POMONA - Responsable Agence LUXEMBOURG

    Antony 2006 - maintenant Missions :
    Chargé du développement du site de Luxembourg
    Garant des accords grands comptes
    Optimisation de la logistique et de l'organisation commerciale
    Formation des équipes

  • DAVIGEL - MANAGER

    Martin-Église 2001 - 2006 Missions :
    - Définir et suivre les objectifs qualitatifs et quantitatifs d’une équipe commerciale de 4 commerciaux terrains et 2 sédentaires (3 départements + Luxembourg).
    - Gérer des projets « nutrition », suivre les grands comptes et répondre aux appels d’offres.
    - Former mes collaborateurs aux produits et techniques de vente.

    Réalisations :
    - Mise en place de partenariats valorisant les produits de la marque davifrais (fédération de professionnels), et son image (lycées hôteliers, trophée minceur Contrexéville).
    -Portefeuille de 480 clients actifs
    -Etude qualitative et quantitative menée auprès de professionnels pour mesurer l’éventuel intérêt d’une approche nutritionnelle dans le segment de la restauration commerciale.
    Echantillon de 204 clients, 120 questionnaires ont pu être traité par SPPS .
    - 2005 ; 98% PO 2004 ; 98% PO 2003 ; 107% PO

  • SODEXHO - RESPONSABLE EXPLOITATION

    Issy-les-Moulineaux 2000 - 2001 Missions :
    - Assurer le service de 200 repas/jour
    - Manager 14 personnes
    - Etre le référent commercial pour la direction de l’hôpital Saint-André de Metz.

    Réalisations :
    - Résultat d’exploitation bénéficiaire, Missions dans le cadre d’autres contrats sodexho.
    - Porteur du projet CLAN, contacts réguliers auprès du corps médical

  • MARC THUAU - Conseil et formation en Nutrition LIBERAL

    1999 - 2000 Missions :
    Consultations diététiques sur plusieurs sites, Formations tout public
    Réalisations :
    Référent régional pour le suivi de sportifs haut niveau.


    Délégué Régional Association de Diététiciens de Lorraine (ADLF) de 1998 à 2000

  • PIGIER - CIE DE FORMATION - Conseiller en formation

    1996 - 1999 Missions : Prospections auprès de PME, institutionnels, définition et suivi de plans de formations.

    Réalisations :
    1998 ; 21 ème performance commerciale nationale
    1997 ; 11 ème perf .
    1996 ; 16 ème perf

  • CREPS DE LORRAINE - Intervenant

    1995 - 1998 - Suivi nutritionnel de sportifs
    - Implication auprès du service restauration
    - Intervenant dans différentes formations type brevet d'Etat.

Formations

Réseau

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