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Margaux REEDER

TALENCE

En résumé

Forte d'une expérience de 5 ans en vinifications dans différentes Appellations et différentes régions viticoles françaises, je maitrise la vinification et la dégustation de différents cépages (Sémillon, Sauvignon blanc, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Petit Verdot, Malbec, Tannat...).
Pendant ces 2 dernières années j'ai également expérimenté le commerce de la barrique dans les régions de Bordeaux, Bergerac et Cahors, qui m'a permis de développer mon réseau professionnel.
Je suis actuellement responsable de Chai du Château Bastor Lamontagne en AOC Sauternes.

Mes compétences :
Dégustation
Oenologie
Direction technique
Production

Entreprises

  • SCEA Bastor Lamontagne - Maitre de Chai

    2015 - maintenant Vinifications de vins liquoreux en AOC Sauternes

  • Tonnellerie Orion - Commerciale France

    2012 - 2015 Créer et développer un portefeuille Client. Prodiguer des conseils aux producteurs.

  • SARL Domaine les Roques de Cana - Maître de Chai

    2010 - 2012 Gestion de toutes les tâches vinicoles de la vendange à la mise en bouteille.
    - Gestions des fermentations et de l'elevage
    - Gestion des achats (barriques, matériel vinicole)
    - Traçabilité
    - Gestion des ouvriers (permanents et saisonniers)
    - Gestion des taches administratives (DRM, documents d'accompagnements...)
    - Gestion des ventes et degustations au Domaine.
    - Quelques travaux viticoles

  • S.C du Château Tourteau-Chollet - Second d'exploitation

    2009 - 2010 Travail en autonomie sous la supervision du Directeur Technique et du Directeur Général.
    Gestion et organisation du travail des équipes présentes sur le terrain(permanents, saisonniers, prestataires de services).
    Gestion de l'organisation de toutes les tâches vinicoles(des vendanges à la mise en bouteille) et de leur traçabilité.
    Mise en place d'un audit visant à la labelisation Terra-Vitis et Agriculture Raisonnée de la propriété.
    Gestion des opérations de mise en bouteilles.

Formations

Réseau

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