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Stéphane MARTIN

EPERNAY

En résumé

Après quasiment une vingtaine d'années à produire des Grands Vins, d'abord au sein d'une entreprise familiale à Bergheim, au coeur de l'Alsace, puis en Provence, à proximité de St Tropez, je suis aujourd'hui Directeur d'un organisme technique en Champagne.



Mes compétences :
Certification Qualenvi
Suite Isagri
Microsoft Office

Entreprises

  • GIE Magister - Directeur

    2015 - maintenant

  • Les Maîtres Vignerons de la Presqu'Île de St Tropez - Oenologue / Responsable Qualité

    2014 - 2015

  • Domaine Marcel Deiss - Caviste / Oenologue

    Chengdu 2013 - 2013 Vinification de Grands Vins de Terroir

  • Freyburger G. et C. - OEnologue / Vigneron

    1998 - 2013 - conversion d'un vignoble de 12 ha en biodynamie
    - gestion du vignoble (suivi état phytosanitaire, planification des opérations, traçabilité)

    - vinification de vins de cépages et de Grands vins de Terroirs,
    - élaboration de vins biologiques

    - gestion administrative (mise en place et gestion d'une traçabilité et d'un système d'assurance qualité, gestion des stocks et des relations fournisseurs)

    -Responsable qualité (certification Qualenvi et AB) (gestion des audits de certification)

    -Responsable commercial (gestion des salons, vente caveau, export).

Formations

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