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Marie FUSTO

Perpignan

En résumé

En tant qu’ancienne sportive de Haut-Niveau, j'aime particulièrement les défis !

Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité
Développement produit
Packaging
Gestion de projet
Management
Conditionnement
Approvisionnement et achats

Entreprises

  • CEMOI Chocolatier Français - Responsable Pôle Packaging

    Perpignan 2008 - maintenant 2017-aujourd'hui: Responsabilité supplémentaire des achats, des approvisionnements, de la chaîne graphique (périmètre toute marque France et export)
    2015-2017: Responsabilité supplémentaire du développement packaging des produits permanents et industriels
    2012-2014 : Chef de projet d’organisation transversale groupe
    2010-2012 : Responsabilité supplémentaire du développement packaging et de la chaîne graphique saisonniers puis de la faisabilité industrielle et cotation des packagings
    2008-2010 : Responsabilité de la qualité packaging

    - Management d’équipe
    - Gestion de projets méthode (incluant le développement d’un outil informatique total groupe traitant le lancement de produit de l’idée marketing jusqu’à la production)
    - Gestion globale et transversale de la qualité packaging du groupe fournisseurs /clients/usines
    - Suivi du système qualité du service Achat/Qualité/Développement Packaging (dont indicateurs)
    - Organisation et gestion des achats, des approvisionnements, du développement et de la chaîne graphique
    - Validation des faisabilités industrielles emballage et détermination des cotations d’emballage

    Packaging du groupe : film complexe, alu, papier, carton, emballages industriels, …
    Application : permanentes, saisonnières et industrielles / Marque : MDD et marque propre
    Nombre fournisseurs : > 300
    Nombre usines : 11 en France, 6 à l’étranger, 5 entrepôts

  • PME Chocolaterie - Responsable Ordonnancement

    2007 - 2008 - Gestion de la traçabilité
    - Gestion des plannings de production (4 lignes dont 2 lignes en 2 x 8 en saison)
    - Gestion des stocks sur GPSE et des approvisionnements sur INTEGRALE
    - Analyses des données de productivité (indicateurs de performance)
    - Management du personnel

  • PME Transformation d'olives - Responsable Qualité et Laboratoire

    2006 - 2007 Gestion globale et autonome de la Qualité dans l'entreprise:
    - Gestion du Système de Management de la Qualité (politique, fiches techniques, fiches de poste, …)
    - Mise en place de la norme BRCv4 (audits, procédures, indicateurs, …)
    - Amélioration de l'HACCP et des Bonnes Pratiques d’Hygiène (dont achat d’équipements, …)
    - Gestion des dossiers client/fournisseur (cahier des charges, attestation de conformité, plaintes, …)
    - Evaluation des risques internes et des risques fournisseurs (non-conformités, actions correctives, …)
    - Management et formation du personnel de production (qualité, hygiène, sécurité, maintenance)
    - Réalisation de la veille réglementaire
    > L'entreprise a pu fournir la grande distribution anglaise

  • Jacob's (Danone, United biscuits), Angleterre - Ingénieur Qualité (rattaché au directeur technique)

    2005 - 2005 >>> Gestion de Projet Traçabilité:
    - Management des équipes d’opérateurs et de managers (> 100 personnes)
    - Modification des habitudes de travail et du système documentaire
    > Capacité à tracer le produit manuellement en 20 minutes
    >>> Normes alimentaires et de management
    - Mise en place du BRC v4 (certification du site)
    - Renouvellement des normes ISO 9001 v2000
    - Suivi de l’ISO 22000
    - Suivi de l’audit AIB (Score excellent de 840)
    - Auditeur suivant les Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP)
    >>> Statistical Process Control:
    - Utilisation de l’outil SPC afin d’optimiser la productivité
    > Le site a réduit ces déchets et les plaintes des clients
    >>> Action justifiée par la qualité:
    - Investigation des causes de contamination par le métal, définition des actions en fonction
    > Justification de l’achat d’un nouveau mélangeur
    - Analyse des matières premières et du packaging afin de les accepter ou de les refuser
    - Management des audits externes (AIB, Marks & Spencer, BRC)
    - Management des réunions Process Quality Evaluation

  • Cusenier (Pernod - Ricard) - Stagiaire Qualité

    2004 - 2004 ISO 9001-2000, ISO 14001-1996, OHSAS 18000-1999:
    - Développement de l’HACCP
    - Création des modes opératoires et des diagrammes de flux
    - Management des opérateurs et des managers
    > Le site a acquis la triple certification

Formations

  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 2002 - 2005 Industrie agroalimentaire

    STIA Industrie

  • CREPS Montpellier

    Montpellier 1997 - 1999 Natation

    Pôle Espoir Natation

  • Lycée Sportif Pierre De Coubertin

    Font Romeu Odeillo Via 1995 - 1997 Pôle France natation

Réseau

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