Marie FUSTO

En résumé

Entreprises

• CEMOI Chocolatier Français - Responsable Pôle Packaging

  Perpignan 2008 - maintenant 2017-aujourd'hui: Responsabilité supplémentaire des achats, des approvisionnements, de la chaîne graphique (périmètre toute marque France et export)
  2015-2017: Responsabilité supplémentaire du développement packaging des produits permanents et industriels
  2012-2014 : Chef de projet d’organisation transversale groupe
  2010-2012 : Responsabilité supplémentaire du développement packaging et de la chaîne graphique saisonniers puis de la faisabilité industrielle et cotation des packagings
  2008-2010 : Responsabilité de la qualité packaging
  
  - Management d’équipe
  - Gestion de projets méthode (incluant le développement d’un outil informatique total groupe traitant le lancement de produit de l’idée marketing jusqu’à la production)
  - Gestion globale et transversale de la qualité packaging du groupe fournisseurs /clients/usines
  - Suivi du système qualité du service Achat/Qualité/Développement Packaging (dont indicateurs)
  - Organisation et gestion des achats, des approvisionnements, du développement et de la chaîne graphique
  - Validation des faisabilités industrielles emballage et détermination des cotations d’emballage
  
  Packaging du groupe : film complexe, alu, papier, carton, emballages industriels, …
  Application : permanentes, saisonnières et industrielles / Marque : MDD et marque propre
  Nombre fournisseurs : > 300
  Nombre usines : 11 en France, 6 à l’étranger, 5 entrepôts

• PME Chocolaterie - Responsable Ordonnancement

  2007 - 2008 - Gestion de la traçabilité
  - Gestion des plannings de production (4 lignes dont 2 lignes en 2 x 8 en saison)
  - Gestion des stocks sur GPSE et des approvisionnements sur INTEGRALE
  - Analyses des données de productivité (indicateurs de performance)
  - Management du personnel

• PME Transformation d'olives - Responsable Qualité et Laboratoire

  2006 - 2007 Gestion globale et autonome de la Qualité dans l'entreprise:
  - Gestion du Système de Management de la Qualité (politique, fiches techniques, fiches de poste, …)
  - Mise en place de la norme BRCv4 (audits, procédures, indicateurs, …)
  - Amélioration de l'HACCP et des Bonnes Pratiques d’Hygiène (dont achat d’équipements, …)
  - Gestion des dossiers client/fournisseur (cahier des charges, attestation de conformité, plaintes, …)
  - Evaluation des risques internes et des risques fournisseurs (non-conformités, actions correctives, …)
  - Management et formation du personnel de production (qualité, hygiène, sécurité, maintenance)
  - Réalisation de la veille réglementaire
  > L'entreprise a pu fournir la grande distribution anglaise

• Jacob's (Danone, United biscuits), Angleterre - Ingénieur Qualité (rattaché au directeur technique)

  2005 - 2005 >>> Gestion de Projet Traçabilité:
  - Management des équipes d’opérateurs et de managers (> 100 personnes)
  - Modification des habitudes de travail et du système documentaire
  > Capacité à tracer le produit manuellement en 20 minutes
  >>> Normes alimentaires et de management
  - Mise en place du BRC v4 (certification du site)
  - Renouvellement des normes ISO 9001 v2000
  - Suivi de l’ISO 22000
  - Suivi de l’audit AIB (Score excellent de 840)
  - Auditeur suivant les Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP)
  >>> Statistical Process Control:
  - Utilisation de l’outil SPC afin d’optimiser la productivité
  > Le site a réduit ces déchets et les plaintes des clients
  >>> Action justifiée par la qualité:
  - Investigation des causes de contamination par le métal, définition des actions en fonction
  > Justification de l’achat d’un nouveau mélangeur
  - Analyse des matières premières et du packaging afin de les accepter ou de les refuser
  - Management des audits externes (AIB, Marks & Spencer, BRC)
  - Management des réunions Process Quality Evaluation

• Cusenier (Pernod - Ricard) - Stagiaire Qualité

  2004 - 2004 ISO 9001-2000, ISO 14001-1996, OHSAS 18000-1999:
  - Développement de l’HACCP
  - Création des modes opératoires et des diagrammes de flux
  - Management des opérateurs et des managers
  > Le site a acquis la triple certification

Formations

• Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

  Montpellier 2002 - 2005 Industrie agroalimentaire
  
  STIA Industrie

• CREPS Montpellier

  Montpellier 1997 - 1999 Natation
  
  Pôle Espoir Natation

• Lycée Sportif Pierre De Coubertin

  Font Romeu Odeillo Via 1995 - 1997 Pôle France natation

Réseau

• Bertrand GASTINEL

• Caroline MALAPERT

• Christophe MINY

• Dominique BRUN

• Elise LACONI

• Frédéric LAROUR

• Hervé CIPRIANI

• Patricia PIERI

• Philippe LECOEUVRE

• Romain FAUCHON