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Marie-Laure DUHAMEL

Paris

En résumé

Ingénieur agro-alimentaire, j'ai une expérience de 16 ans dans des postes de Responsable Qualité/ Sécurité/ Environnement dans plusieurs industries agro_alimentaires.
J'ai ainsi mis en place des systèmes de management QSE avec l'obtention de certification ( ISO 9000, 22000, bio, pêche durable), réalisé des études HACCP, des plans de maitrise sanitaire, mis en place des plans de nettoyage,mené des formations et des audits.
Je maitrise l'évaluation des risques professionnels et la rédaction du Document Unique, ainsi que les aspects environnementaux des Industries ( station de prétraitement, gestion des déchets, bilan carbone).
L'amélioration continue partagée et appliquée par tous est mon moteur.

Je mets aujourd'hui mes compétences au profit d'entreprises allant de la TPE au grand groupe avec la possibilité de temps partiel ou de missions pour les TPE.




Mes compétences :
Audit
HACCP
Qualité
Sécurité des aliments
Sécurité des personnes
Agroalimentaire

Entreprises

  • Cadres en Mission - Conseil et Formation en Qualité, Hygiène, Sécurité des personnes, environnement

    Paris 2012 - maintenant Formation et conseil:
    x Accompagnement dans la mise en place d'un Système de Management de la Qualité.
    x Réalisation d'étude HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, détermination des Bonnes Pratiques Hygiéniques.
    x Rédaction de document unique d'évaluation des risques professionnels avec le plan d'action et les règles de sécurité.
    x Audits internes.
    x Accompagnement des entreprises dans la mise en place sur le terrain de leurs actions, de la résolution de problème.
    x Formations en Sécurité des personnes, Qualité, Hygiène et métiers de l'agro-alimentaire
  • Produits de la mer - Responsable Qualité Sécurité Environnement

    2002 - 2012 QUALITE :
    Mise en place de Système de Management de la qualité avec obtention de la certification 'ISO 22000.
    Animation du système dans un objectif d'amélioration continue: analyse d'indicateurs, détermination d'action correctives et préventives.
    Encadrement des equipes de nettoyage et désinfection

    SECURITE ENVIRONNEMENT:
    Mise à jour du Document unique
    Suivi de la station de prétraitement

    Management de 26 personnes,animation de groupe de travail
  • Chocolats et confiserie - Responsable Qualité

    1999 - 2001 Révision du système Qualité
    Relations clients : audits et rédaction des cahiers des charges
    Hygiène : organisation des nettoyages en sous-traitance

Formations

Réseau