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Marine LAGARDÈRE

AVIGNON

En résumé

Jeune diplômée Ingénieure en Agroalimentaire spécialisation Innovation à Oniris Nantes, je suis actuellement chargée de mission en innovation pour IDEFI Ecotrophélia à l'Université de Haute Alsace et la Faculté d'Agroscience de Colmar.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Créativité
Marketing
Innovation
R&D
Gestion de projet
Formulation
Développement durable
Évaluation sensorielle

Entreprises

  • IDEFI ECOTROPHELIA - Ingénieure Innovation Agroalimentaire - Chargée de mission IDEFI Ecotrophélia

    AVIGNON 2015 - maintenant
  • Groupe POULT - Stagiaire Chef de Projet R&D

    Toulouse 2015 - 2015 Stage de fin d'études école d'ingénieur en agroalimentaire.
    Sujet : Optimisation des fourrages gras et aqueux pour gaufrettes
    Missions :
    Fourrage gras :
    - Études bibliographiques
    - Formulation, réalisation et dégustation de gaufrettes au fourrage gras ayant une texture innovante
    - Veille ingrédients et matériels
    Fourrage aqueux :
    - Étude sur ligne et mise en place plan d'échantillonnage
    - Suivi de la viscosité durant cycle de vie du fourrage
  • Groupe Léa Nature - Stage R&D : Assistante Responsable de Projets R&D Diététique

    Périgny 2014 - 2014 Stage de deuxième année école d'ingénieur en agroalimentaire.
    Sujet : Veille scientifique et formulation
    Missions : - Études bibliographiques
    - Formulation, réalisation et dégustation de biscuits diététiques
    - Analyses physico-chimiques sur les biscuits diététiques réalisés
    - Suivi de vieillissement produits
    - Veille ingrédients et fournisseurs MP/PF

  • Pernod Ricard - Stage Production : Opératrice en Production

    PARIS 2013 - 2013 Stage ouvrier de 1ère année école d'ingénieur en production.
    Missions : - Prise de poste encaisseuse (ajout de cartons, contrôle qualité sur cartons, suivi bonne mise en œuvre)
    - Prise de poste étiqueteuse (ajout étiquettes, contrôle qualité sur étiquettes, suivi bon fonctionnement)
    - Prise de poste dépalettiseur semi-automatique
    - Atelier ajout "goodies" sur bouteilles
    - Gestion atelier conditionnement spécial et d'un groupe d'intérimaire
  • Les Jus de Marmande - Stage QSE : Assistante Responsable QHSE

    2012 - 2012 Stage de fin d'études de DUT.
    Sujet : Vérification des barèmes de pasteurisation des deux lignes jus de fruits de l'entreprise.
    Missions : - Études bibliographiques sur les barèmes de pasteurisation, les nouvelles techniques de détermination des barèmes...
    - Utilisation d'un thermographe, analyse et interprétation des résultats
    - Détermination du dimensionnement des pasteurisateurs
    - Élaboration de fiches de calculs pour déterminer les valeurs pasteurisatrices théoriques attendues
    - Étude des bris de verre en entrée et sortie de la laveuse/remplisseuse (dimensionnement des bris, vérification présence/absence en sortie de machine, calibrage machine...)
  • Direction Régionale des Finances Publiques - Vacataire

    2011 - 2011 Missions :
    - Recherche des pensionnés via des enquêtes banque et mairie
    - Mise à jour des dossiers
    - Traitement des courriers
  • Bardinet - Stage QSE : Technicienne de laboratoire

    2011 - 2011 Stage de 1ère année DUT
    Sujet : Assister les techniciens qualités
    Missions : - Réalisation des analyses libératoires des produits (turbidité/degrés alcool...)
    - Analyse de l'eau sur site

Formations

  • DUBLIN INSTITUTE OF TECHNOLOGY DIT (Dublin)

    Dublin 2014 - 2014 Semestre académique dans le cadre de la formation ingénieur Oniris.

    - Food Product R&D : Projet par groupe "Développement d'un pizza sans gluten et pauvre en matière grasse" : étude du concept, des contraintes, des consommateurs potentiels, formulations, coûts...
    -Food Marketing : Réalisation d'une étude de marché du secteur des yaourts irlandais.
    - Nutraceutical & Microbiology : Projet par groupe "Création d'un beurre contenant des probiotiques micro encapsulés
  • ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

    Nantes 2012 - 2015 Ingénieur spécialisé en agroalimentaire

    Disciplines et acquis :
    - Communication (Anglais/Espagnol)
    - Sciences et Outils pour l'ingénieur (Algo/Stat/Thermo/Mécanique des fluides/Transfert matière et chaleur)
    - Sciences économiques & sociales (Sociologie/Economie/Gestion RH)
    - Sciences et technologies alimentaires (Microbiologie/Génie alimentaire/Constituants alim'/Nutrition/Biochimie/Technologie alim')
    - Génie des procédés alimentai
  • IUT Périgueux Bordeaux IV

    Perigueux 2010 - 2012 Disciplines et acquis :
    - Mathématique, Physique et Informatique
    - Chimie générale organique et analytique
    - Biologie et Physiologie végétale/animale
    - Génie Industriel et Génie Biologique
    - Microbiologie, Immunologie et biologie cellulaire/moléculaire
    - Automatique
    - Physique industrielle, Technologie Alimentaire & Procédés de Fabrication
    - Gestion de la Qualité
    - Communication, Comptabi

Réseau