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Brioche Pasquier
- Assistante assurance qualité
LES CERQUEUX
2018 - maintenant
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europe snacks
- Adjointe qualité
2016 - 2018
Management de la qualité (audits IFS/BRC et AIB)
Réalisation des tests de traçabilité
Planification et réalisations d'audit internes
Formation du personnel
Suivi de la sanitation du site
Traitement des non conformités internes
Gestion des réclamations fournisseurs et clients
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Europe snacks
- Assistante qualité
2015 - 2016
Réalisation d'analyses dans le cadre du plan de contrôle qualité sur matières premières et produits finis
Réalisation d'audits internes et inspections d'usine
Participation au management de la qualité dans le cadre du maintien des audits IFS/BRC et AIB
Réalisation de contrôles (microbiologiques, dosage des centrales de nettoyage, prélèvements sur ligne et fiabilité du laboratoire)
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Société des rillettes bahier
- Apprentie assistante qualité
Sceaux-sur-Huisne
2014 - 2015
Mise à jour du système documentaire dans le cadre de la certification IFS version 6
Gestion des cahiers des charges fournisseurs
Gestion des réclamations
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Galettes Bertel
- Stagiaire assistante qualité hygiène sécurité environnement
2014 - 2014
Démarche IFS Food Version 6
Etude HACCP, VACCP (Food defense)
Etude du risque allergène
Gestion des fraudes
Veille réglementaire
Validation organoleptique et microbiologique des produits
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Fruidor
- Stagiaire Assistante Qualité
Rungis
2013 - 2013
Mise en place de la certification IFS Food version 6 au sein d'une mûrisserie de bananes:
Etude HACCP
Etude VACCP / Malveillance (Food Defense)
Formation Bonnes pratiques d'hygiène
Audit ISO 9001
Audit Bio
Audit interne
