Mes compétences :
Microsoft Office
Agroalimentaire
Audit interne
Sécurité alimentaire
Contrôle qualité
Gestion de la qualité
Animation de formations
Entreprises
Nestle Waters
- Technicienne Qualité secteur PET Source Perrier
Issy-les-Moulineaux2015 - maintenantReprésentant Qualité Nestlé sur le secteur P.E.T / Animateur Qualité
- Garant du respect des bonnes pratiques et de la qualité sur les lignes de production
- Leadership / Pilote d'études HACCP
- Relai de la gestion documentaire
- Résolution de problématiques qualité en rapport avec les produits finis et matières premières sur lignes de production
- Interlocuteur entre les différents services production/maintenance/logistique/qualité/hygiène et communiquer les infos relatives aux problématiques qualité.
Conserves France St Mamet
- Assistante Qualité
2014 - 2014
Conserves France St Mamet
- Stagiaire QHSE
2014 - 2014Sujet de stage : Préparation des audits de certification IFS / BRC sur le site de Conserves France Vauvert
Missions :
- Préparation des audits clients
- Mise à jour des études HACCP
- Actualisation des consignes de travail
- Participation à la gestion documentaire QHSE
- Réalisation d'inspections et suivi des audits internes
- Suivi des plans d'actions suite aux audits
- Participation à l'amélioration du système de management QHSE
- Missions sur le système sécurité du site (visites comportementales de sécurité)
- Participation à d'autres missions ponctuelles diverses du service QHSE (métrologie, contrôle à réception des matières premières)
- Formation QHSE du personnel saisonnier
CTCPA
- Stagiaire en Recherche & Développement
Paris Cedex 142013 - 2013Sujet de stage : Evaluation de l’impact de différents barèmes temps/température sur la stabilité des conserves
Missions :
- Participation à la définition des protocoles de recherche
- Réalisation des essais au laboratoire de microbiologie
Mesure de paramètre Z sur de larges plages de température
Qualification du stress bactérien à l'aide du temps de recouvrement des cellules viables grâce au temps de développement des colonies sur gélose de recouvrement
Mise en évidence de l'impact de différentes valeurs stérilisatrices sur la stabilité du produit traité à l'aide d'essais sur des micro volumes
- Analyse des résultats d'essais
GEDAL
- Stagiaire Qualité
MAUGUIO2012 - 2012Sujet de stage : Proposer une veille réglementaire ciblée à chaque Responsable Qualité du réseau
Missions :
1. Travail de recherche :
- Contexte réglementaire (Paquet hygiène, Règlement UE n°1169/2011 du 25/10/11 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (INCO))
- Notions de responsabilité et de traçabilité
- Approche des retraits et de rappels de lot
2. Application en milieu professionnel :
- Enquête auprès des responsables qualité du groupement GEDAL
- Mise en place d'une veille réglementaire GEDAL
3. Plan de communication :
- Création d'un référentiel fiches techniques dans le cadre de l'amélioration continue de la qualité en matière de réglementation alimentaire et d'informations du consommateur
Raynal & Roquelaure
- Stagiaire en production
2011 - 2011Sujet de stage : Evaluation des protocoles de nettoyage au point de vue qualité, sécurité et environnement
Missions :
- Mise à jour des protocoles de nettoyage avec évolution des supports
- Mise en place de contrôles de surface après nettoyage
- Participation à la réduction des différents flux de l'usine (électricité, eau) durant le nettoyage
Avignon2013 - 2014Master2 Ingénierie de la Production Alimentaire
- Anglais et techniques d'expression
- Eco-procédés et éco-évaluation en IAA
- Compromis sécurité microbiologique / Qualité des produits alimentaires
- Gestion d'une unité de production
- Droit, propriété intellectuelle en marketing agroalimentaire
- Qualité, hygiène et sécurité
- Projet de création innovant : fleurs cristallisées (étude marketing, étude technique (process), étude financière
- Anglais scientifique et technique
- Méthodologie expérimentale
- Etude théorique des transferts et des échanges
- Microbiologie
- Gestion eau industrielle
- Toxicologie
- Nutrition et métabolisme des végétaux
- Base des sciences agroalimentaires
- Analyse des aliments
- Formulation et analyse sensorielle
- Contrôle et gestion de la qualité
-Techniques de conservation et de transformat
