Mes compétences :
Chocolaterie
Qualité produit
Recherche et developpement agroalimentaire
Systeme HACCP
Entreprises
Domaine de bequignol
- Gerante
2016 - maintenant
Domaine de Béquignol
- Responsable R&D et Qualité
2005 - 2016Aide à la gérance de l'entreprise familiale de chocolaterie.
Recherche et développement de nouveaux produits
Systeme et assurance qualite
Gestion administrative, gestion du personnel
Développement du site internet
FPS groupe MANE
- Aromaticienne salé
2001 - 2005Conception et application de mélanges aromatiques destinés entre autres à l'industrie de la viande / épicerie salée
William Saurin
- Stagiaire achats / r&d
Paris2001 - 2001Rationalisation du portefeuille arôme pour le compte du service achats.
Application et essais industriels d'arômes et mélanges d'épices pour plats cuisinés traiteurs ou viande.
Objectif : réduction des coûts liés aux arômes.