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Marion HENINI

JOUY-EN-JOSAS

En résumé

Actuellement manager de rayons chez Simply Market (groupe Auchan), je supervise une équipe de 10 personnes sur le secteur produits frais.
Auparavant, j'ai travaillé pendant 4 ans 1/2 à l'Oqali en tant que chargée de mission.

Mes compétences :
Nutrition
Veille concurrentielle
Conduite de projets
Excel
Veille réglementaire
Word
Powerpoint
Management

Entreprises

  • Simply Market - Chargée de mission service Publicité

    JOUY-EN-JOSAS 2016 - maintenant - assurer la production des éléments commerciaux de l'enseigne (tracts, PLV), de la création à la livraison ;
    - coordination entre les différents acteurs (agences de publicité, équipes internes, acheteurs, imprimeurs, dispatcheurs, distributeurs, entrepôts et magasins) ;
    - suivi de dossiers et respect du rétroplanning ;
    - réalisation de briefs créatifs auprès des agences de publicité ;
    - organisation de shootings photos (photos d'ambiance, packshot) ;
    - vérification du respect de la charte graphique de l'enseigne et de la législation relative à la vente de produits ;
    - Assurer le bon déroulement des livraisons des tracts (de l'impression à la distribution en boîte aux lettres ou en magasin) ;
    - Réalisation de PLV.

  • Simply Market - Manager de rayons frais

    JOUY-EN-JOSAS 2013 - maintenant Management d'équipe : recrutement, animation et valorisation d'une équipe de 10 personnes
    Gestion de l'ensemble des rayons frais (Fruits / Légumes, Boucherie / Volaille, Produits de la mer, Ultra-frais / Fromage / Corps gras, Charcuterie, Traiteur, Snacking, Boulangerie, Surgelés)
    Implantation de produits dans le respect de la stratégie merchandising de l'enseigne
    Organisation et suivi d'opérations commerciales
    Préparation et suivi de commandes
    Gestion des stocks
    Organisation et réalisation d'inventaires mensuels
    Analyse des indicateurs de performance (CA, démarque) et mise en place de plans d'action
    Organisation et animation de réunions d'équipe
    Accueil et fidélisation de la clientèle
    Veille concurrentielle

  • INRA - Chargée de mission Oqali

    Paris 2008 - 2012 Durant 4 ans 1/2, j'ai été chargée de mission à l'Oqali (Observatoire de la Qualité de l'Alimentation), au sein de l'unité Alimentation et Sciences Sociales de l'INRA.

    Contexte : l’Oqali est un observatoire financé par les ministères en charge de l’agriculture, de la santé et de la consommation. Son objectif est de suivre la qualité nutritionnelle (composition, étiquetage, ingrédients) de l’offre alimentaire avec prise en compte des paramètres économiques.

    Mes Missions sur ce poste :
    - Prise de contact avec les différents partenaires (industriels, distributeurs, syndicats, prestataires)
    - Organisation et suivi de réunions techniques avec les partenaires : rédaction d’ordres du jour et de comptes-rendus, présentation de résultats d’études, planification des délais, échanges sur les méthodologies d’étude, …
    - Interface avec le prestataire puis les équipes informatiques pour la conception de la base de données Oqali : rédaction du cahier des charges et création d’outils d’aide à la saisie (manuel d’utilisateur)
    - Traitements statistiques des données
    - Rédaction de rapports annuels et d’outils de communication (site internet, plaquettes)
    - Suivi des études de 12 secteurs alimentaires : céréales pour le petit déjeuner, biscuits et gâteaux industriels, sauces chaudes, plats cuisinés appertisés, produits de panification, produits chocolatés ...
    - Veille réglementaire (étiquetage nutritionnel, allégations nutritionnelles et de santé)
    - Formation du personnel recruté pour la gestion des données
    - Organisation de colloques (mai 2010 et décembre 2012)
    - Connaissances en gestion de base de données et langage SQL

  • Danone Research - Ingénieur nutrition - stagiaire

    Paris 2007 - 2007 Objectif du stage : réaliser une version améliorée d’un outil interne à destination des équipes R&D.

    Mes missions :
    - Contact avec les fournisseurs et travail en transversal avec les services Réglementation, Achats et Informatique
    - Mise au point d’une méthodologie selon les méthodes de sécurité alimentaire
    - Modification d’outils internes à destination des équipes de développement (outils informatiques)
    - Organisation et animation de sessions de formation à l’utilisation des outils développés
    - Veille concurrentielle
    - Veille bibliographique sur les glucides lentement digestibles

  • Laboratoire d'Analyses Vétérinaires de l'Aisne - Technicienne de laboratoire - stagiaire

    2006 - 2006 Analyses sérologiques et microbiologiques
    Recherche de parasitoses
    Observation d'autopsies animales

  • SARL Laon Primeur - Responsable de magasin

    2004 - 2005 Responsable d'un magasin de fruits et légumes : gestion des stocks, approvisionnement, commandes et vente

Formations

  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies

    Villeneuve D'Ascq 2006 - 2007 Gestion de projet sur le thème de la précarité alimentaire aujourd'hui en France :
    Sujet « Adaptation d’un produit alimentaire aux besoins nutritionnels et aux contraintes budgétaires des populations défavorisées en France » :
    - État des lieux, bilans et proposition de solutions
    - Partenariat avec DANONE RESEARCH

  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies

    Villeneuve D'Ascq 2006 - 2007 Gestion de projet Marketing sur le thème "infantiliser le produit" : présentation des stratégies marketing utilisées dans la conception des produit

  • Université Lille

    Villeneuve D'Ascq 2005 - 2006 Master 1 Biologie et Biotechnologies, parcours biologie cellulaire

  • Université Amiens Picardie Jules Verne

    Amiens 2004 - 2005 Licence Sciences, Technologies et Santé

Réseau

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