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Marion ROBINET

SAINT GENIS

En résumé

Ingénieur en Agroalimentaire, je travaille sur de la gestion de projets depuis plus de 10 ans.

Je viens d'occuper un poste de chef de projets R&D de la division pâtes fraîches de Lustucru Frais, groupe Panzani. Auparavant, toujours au sein du même groupe, de mi 2010 à mi 2016, j'ai coordonné les nouveaux développements des produits pâtes (analyse de faisabilité, planning, gestion des essais industriels jusqu'aux lancements).
Précédemment, j'ai été chef de projets R&D pendant 3.5 ans dans le secteur de l'alimentation infantile où j'ai lancé plusieurs gammes de produits pour des acteurs majeurs du babyfood ainsi que de nombreux produits Bio.
Avant cela, j'ai occupé mon 1er poste dans une PME de produits apéritifs surgelés en tant qu'ingénieur développement industriel, où l'enjeu était d'industrialiser une entreprise très artisanale.

J'apprécie particulièrement ces postes qui me donnent une double compétence produit et process. De plus, grâce à la gestion systématique de projets en transversal, j'aime me confronter à différentes problématiques qu'il faut surmonter à l'aide d'interlocuteurs très différents.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Anglais
Bio
R&d agroalimentaire
Gestion de projet
SAP
Management transversal
Amélioration de process

Entreprises

  • Lustucru Frais - Chef de projets R&D

    SAINT GENIS 2016 - 2017 Gestion de projets de développement de nouvelles recettes (ou optimisation) de pâtes farcies et de pâtes fraîches en interne et en sous-traitance: plannings, réunions, etc.
    Formulation, transfert industriel et suivi de lancement.
    Sécurisation/stabilisation technique de productions.
    Rédaction de supports documentaires usine.
    Participation aux séances de créativité produits.
    Management de 2 techniciens pilote.

    Principales réalisations: rénovation de la gamme tortellini, démarrage de la sous-traitance, sécurisation du process tortellini (matière première et outils)

  • PANZANI - Coordinateur technique / chef de projet

    Lyon 2010 - 2016 Étude de la faisabilité industrielle des projets de développement de la gamme Pâte (innovation, rénovation, transfert, optimisations techniques)
    Transfert industriel post-essai pilote, suivi de lancement
    Coordination transversale de l'industrialisation des nouveaux produits (en interne et en sous-traitance): planning, animation de réunions, reporting, coordination de compétences, intégration dans SAP
    Optimisation et déploiement du processus innovation (procédures, animation, etc)

    Principales réalisations: lancement des blockbusters France (pâtes "spéciales sauces", "qualité pâtes fraîches"), développement de produits spécifiques à l'export, sécurisation de productions via la sous-traitance

  • MATERNA - Chef de projets R&D agroalimentaire

    2007 - 2010 Gestion de projets de sous-traitance industrielle pour des acteurs majeurs du babyfood => Réalisation de produits stérilisés (petits pots, assiettes) :
    - planification de projet
    - identification des obstacles et leviers de la faisabilité industrielle
    - préparation et réalisation des maquettes en laboratoire puis des essais industriels (tests produits et emballages)
    - transfert en usine
    - coordination des différents services internes, des fournisseurs, des prestataires externes et des clients à chaque étape du projet

    Principales réalisations: lancement de produits recourant à de nouveaux process, lancement de gammes biologiques.

  • SOLANE - Ingénieur Développement Industriel

    2005 - 2006 Poste: gestion de projets transversaux liés au développement d'une petite PME réalisant des produits apéritifs surgelés. 4 secteurs d'action:
    - Extension d'usine: définition des besoins et des flux
    - Production: mise en place de la GPAO, gestion d'équipe, organisation des postes de travail
    - Qualité: démarrage de l'HACCP, gestion/rénovation du système documentaire, surveillance qualité, sensibilisation/formation du personnel, audits, rédactions des cahiers des charges clients
    - R&D: support en technologies alimentaires (ingrédients/ additifs, techniques industrielles de transformations des aliments), transferts industriels

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