CELTIGEL SA
- Ingénieur Recherche et Développement
2006 - maintenantChef de projet au service recherche et Développement de cette société, je travaille à l'intérface de la cuisine et de l'usine. Responsable de 3 personnes dont deux cuisiniers, mon métier est la formulation et l'industrialisation des recettes de plats cuisinés surgelés.
Spécialisée dans les sauces et leurs textures, j'ai contribué à changer l'image parfois bas de gamme des produits de cette société vers des produits plus haut de gamme à plus forte valeur ajoutée.
NESTLE
- Stagiaire recherche et Développement
Marne La Vallée Cedex 22005 - 20056 mois de stage sur les émulsions en confiserie
