AGROPARISTECH - INRA UMR 914 : Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
- Stagiaire
2009 - 2009
Recherche Clinique sur le programme SURPROL.
Objectif : Déterminer l’effet de la nature des protéines laitières, au sein d’un repas riche en graisse et en sucre, sur les réponses métaboliques indésirables de la période postprandiale, impliquées dans le risque cardiovasculaire et diabétique chez le sujet en surpoids.
Missions : Participation au déroulement de l’étude, à l’inclusion des volontaires, à la réalisation des explorations métaboliques, aux analyses de laboratoire et aux analyses statistiques.
