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Martin SAIDI

Massy

En résumé

Ce qui me définit ? Curieux, ouvert d’esprit et créatif.

Après 3 ans ½ d’expériences dans le retail sur un poste marketing, j’ai acquis de solides compétences de gestion et d’analyse.
Je suis passé depuis peu sur un poste de category manager et souhaite poursuivre dans cette fonction, secteur e-commerce de préférence.

Mes compétences :
Comportement du consommateur
Nutrition
Économie
Marketing opérationnel
Études marketing
Marketing stratégique
Formulation
Management
Adobe Photoshop
Microsoft Office

Entreprises

  • Carrefour - Marketing Manager Boucherie

    Massy 2015 - maintenant Depuis juin 2018 : Category Manager Produits marque nationale (Achats et Marketing)

    Budget géré : 120 millions € / Management de 2 assistant(e)s et de stagiaires

    Développement du chiffre d’affaire et la rentabilité du rayon en utilisant les leviers du mix marketing :
    • Définition de la stratégie marketing du rayon
    • Gestion et choix de l’assortiment permanent et des gammes saisonnières
    • Promotion de l’assortiment : construction du plan promotionnel, négociations d’opérations avec les fournisseurs
    • Développement de l’offre e-commerce : drive et livraison à domicile
    • Mise en place de campagne de communication physique et digitale

  • Carrefour - Stage - Assistant Manager marketing PFT DDV

    Massy 2014 - 2014 Développement des ventes des produits frais en secteur proximité

    • Mise en place d’un projet visant à développer les ventes des fruits et légumes chez les – de 35 ans (étude marketing, benchmark, création d’un business model, communication)
    • Production de support de marketing interne (indicateur marché, fondamentaux du métier, présentation des marques, assortiment, implantation)
    • Suivi de performance des familles de la zone marché et production de supports de reporting

  • Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, CSGA Dijon - Stage

    2013 - 2013 Etude de l’activation cérébrale induite par des mélanges d’odeurs appris en association avec la phéromone mammaire chez le lapereau - Stage recherche 2 mois.

    Protocole identique
    + état de l'art
    + analyse cérébrale au microscope

    Valorisation
    Schneider N, Datiche F, Royer C, Saidi M, Ferreira G, Thomas-Danguin T, Coureaud G. 2013. Neural activation induced by an odour mixture perceived elementally or configurally by the newborn rabbit.
    11ème Colloque de la Société des Neuroscience. Lyon, France, 21-24 mai 2013.

  • Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, CSGA Dijon - Stage

    2012 - 2012 Etude de l’activation cérébrale induite par des mélanges d’odeurs appris en association avec la phéromone mammaire chez le lapereau - Stage recherche 2 mois.

    Protocole :
    - manipulation des animaux
    - prélèvement du cerveau
    - coupes au cryostat
    - préparation solution, dilutions anticorps
    - montage des coupes sur lames

Formations

  • AGROSUP DIJON

    Dijon 2013 - 2014 Mémoire « E-marketing : la communication digitale au service de l'agroalimentaire »

    Formation :
    - Marketing opérationnel agroalimentaire, Comportement du consommateur
    - Management Stratégique
    - Droit et réglementation de l'agro-alimentaire, Gestion RH
    - Analyse technique des procédés de production (génie alimentaire)
    - Formulation et nutrition

  • AGROSUP DIJON

    Dijon 2012 - 2013 Mémoire d’étude : « De la formulation au consommateur » (Chef de projet groupe de 16 personnes) Définition de la politique marketing, tests consommateurs et physico-chimiques, ainsi que tests d’évaluation sensorielle pour le développement d’un chocolat sans lécithine de soja

    Formation
    - Nutrition, Formulation
    - Evaluation sensorielles
    - Microbiologie
    - Marketing

  • Université De Bourgogne LBCP

    Dijon 2009 - 2012 Formation :
    - Physiologie cellulaire et tissulaire
    - Nutrition
    - Biochimie alimentaire
    - Microbiologie alimentaire

Réseau

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