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Maryvonne JAFFRELOT

TOULOUSE

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En résumé

Cuisinière autodidacte depuis 1988, j'ai accueilli un grand nombre de personne dans le gîte attenant.
Une passion inépuisée à ce jour m'a permis d'apprendre à reconnaitre les plantes sauvages de manière à les intégrer dans ma cuisine végétarienne.
Aujourd'hui, je gère un gîte en pleine nature, sur les terres rouges, qui a une capacité d’accueil pour 19 personnes.
Ce gîte est utilisé par des formateurs dans les domaines de l'art, danse, théâtre, clown, développement personnel, yoga méditation, chant art plastique et toutes autres formules participant au développement de l'individu.

Mes compétences :
Accueil
Communication
Cuisine
Observation

Entreprises

  • Capcoop/Jardin sur la table - Formatrice en équilibre alimentaire, gestionaire de gîte

    1988 - maintenant 1988 : Création de "Végétable d'hôte", restaurant et gîte proposant une nourriture végétarienne issue du jardin cultivé bio en permaculture.
    2000 : Gestionnaire d'une cuisine collective dans un centre de méditation accueillant 100 personnes
    2003 : Mise en route d'un restaurant mixte carné / végétarien au sein d'une équipe à Luxembourg ville, 13 personnes
    2005 : Gérante d'un restaurant bio, mixte et gîte ayant employé une personne saisonnière
    2010 : Mise en place d'une formation sur l équilibre alimentaire convenant à différents types de régimes
    2014 : Gestionnaire d'un gîte recevant des stages professionnels ou privés autour de l'art, la danse, la voix ou tout autre discipline destinée au bien être et à l'épanouissement de l'individu au sein d'un groupe
Une expérience absente ?

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N'hésitez pas à lui suggérer d'ajouter cette expérience en lui envoyant un message. Pour cela ajoutez d'abord Maryvonne à vos contacts.

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