Menu

Massinissa MESSAOUDENE

Nanterre

En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office
Microsoft Excel

Entreprises

  • SODEXO Solutions de motivation france Nanterre - CAMP BOSS

    Nanterre 2012 - maintenant Avril 2014 Assistant camp boss .. MARS 2015 CAMP BOSS a ce jour
    * Encadrement d'une équipe de plus de 126 p ax et mise en place d'une organisation adéquate ;
    * Préparation des menus ;
    * Supervision de plus de 450 repas chaud a à emporter ;
    * Veil au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et du personnel ;
    * Gestion des stocks et réalisation des inventaires avant chaque décade ;
    * Veil à la préservation des équipements de la cuisine et restaurant ;
    * Participation aux tests de recrutement des collaborateurs ;
    * Evaluation des collaborateurs ;
    * Gestion de base vie
    * ;
    * Stage pratique en cuisine gastronomique à l'hôtel Royal Oran 5* ;
    * Stage pratique en cuisine gastro au Sheraton 5* Palais du gouvernement a alger ;
    * Stage pratique en cuisine gastro à l'hôtel IiBIS d'Oran 5* ;
    * 4 mois d'expérience professionnelle en cuisine gastro a Tipaza hôtel et complexe touristique (MATARES HOTEL 4* , CEPTE COMPLEXE TOURISTIQUE , CORNE D'OR 3*) ;
    * 6 Mois en qualité de chef de partie à LMC labelle méditerranéenne catering à hassi-messaoud ;
    * 7 Mois en qualité de gestionnaire des stocks et administratif dans une société de nettoyage MIRINA PROTECT ;
    * 40 jours en qualité de Superviseur Site à Noryal cateringue Annaba El Tarf

  • SODEXO - CAMP BOSS

    Issy-les-Moulineaux 2012 - maintenant MANAGER DE BASE VIE

Formations

  • ECO-MODE INTENDANCE (Tizi Ouzou)

    Tizi Ouzou 2013 - 2014 INTENDANT / CAMP BOSS

    DIPLOME EN INTENDANCE

  • Institut National Des Techniques Hôtelières (Tizi Ouzou)

    Tizi Ouzou 2009 - 2011 Brevet de Technicien Supérieur en Cuisine Gastronomique BTS

    * diplôme en intendance, obtenu a l'école privée agréee par l'état, Eco-mode de Tizi-Ouzou ;
    * Formation en QHSE en 2012 ;

  • École Privée (Boghni)

    Boghni 2007 - 2008 formation de Technicien Supérieur en Gestion informatique

    * Attestation de formation de Technicien Supérieur en Gestion informatique dans une école privée agrée par l'ét

Réseau

Annuaire des membres :