PERPIGNAN
Entré dans l'hôtellerie depuis ma naissance et après avoir mesuré les inconvénients et les avantages de ce métier en travaillant dans l'entreprise familiale, j'ai embrassé le métier par l'école hôtelière de Blois, un stage dans le monde du Luxe au Royal Barrière ma permis d'apprendre les bases du métier et de se mettre toujours au service du client. Un deuxième stage dans le sud m'a permis de découvrir un cadre de vie qui me permettait de m'épanouir. Aujourd'hui assistant de direction dans cette entreprise, Roussillhotel, je continue à évoluer. Développement de nouvelles techniques, créations de process qualité, évolution des techniques de ventes, maintient d'une occupation proche de 88 % sur une période d'ouverture de 8 mois. Gestion de 18 personnes sur 2 établissements (30 N° et 27 N°). Veille commerciale et tarifaire sont aujourd'hui mon quotidien.
