Nanterre
Après une formation spécialisée depuis 4 ans dans le domaine de la nutrition humaine et de l'agroalimentaire, j'ai travaillé pendant 5 ans pour la société AUCHAN en tant que manager de rayon.
Au cours de ces années, j'ai tenu différents rayons: crèmerie fromage, fruits et légumes, poissonnerie et pâtisserie.
J'ai ensuite rejoins la société Flunch traiteur en tant que directrice d'atelier de production. Principales missions: Gestion d'une équipe d'une trentaine de personnes sur les approvisionnements, la production, les livraisons et le commerce. formation au Lean management.
Après 9 mois chez Flunch traiteur, j'ai rejoins la société YANKA pour le poste de directrice d'exploitation.
Nouveau challenge qui allie le management opérationnel, au coeur de mon savoir-faire, avec l'exploitation.
Aujourd'hui, j'ai rejoins le secteur de la restauration rapide et je suis en formation pour être directrice de restaurant.
Melle Mathilde DUQUOC
mathilde90@hotmail.com
06 20 09 26 03
Mes compétences :
Production
Management
Qualité des produits
HACCP
Pilotage compte d'exploitation
Commerce
Gestion des approvisionnements
Productivité
Accueil clients
