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Matthias GOUBAULT

Paris

En résumé

De nature curieuse et ayant un fort attrait pour l’innovation et l'amélioration continue, j'aime optimiser, motiver les équipes et relever de nouveaux défis.

Mes compétences :
Équipier de seconde intervention
Lean
Budget
Hygiène
Qualité
Investissement
Développement des compétences
Communication
Industrie
Production
Agroalimentaire

Entreprises

  • Bel - Coordinateur sécurité projet

    Paris 2017 - maintenant

  • Eras Ingénierie - Responsable de projet ingénierie

    Lyon 2016 - 2017

  • La Sablésienne - Responsable de production

    2015 - 2016

  • Bel - Responsable projet conditionnement

    Paris 2014 - 2015

  • Fleury michon - Responsable de service industrie

    POUZAUGES 2012 - 2013

  • Grelier France Accouvage - Responsable de couvoir

    2008 - 2012 - Management d’un effectif de 55 personnes (1 cadre technique, 3 techniciens et des opérateurs de production) : relance du tutorat, suppression statut travailleur de nuit, maitrise des comptes heures (activité saisonnière), animation de groupes de travail (sécurité, sanitaire), réalisation d'entretiens annuels.
    - Garant de la réalisation du plan de production dans le respect des objectifs QQCDS.
    - Animation de revues de production mensuelles et d'une réunion de pilotage hebdomadaire.
    - Déploiement d’indicateurs de performance, analyse, identification d’amélioration continue (animation de plans d'amélioration).
    - Réorganisation de l'atelier : redéfinition des missions, sécurisation de compétences clés, création de postes.
    - Suivi d’audits qualité et clients (en moyenne 10/an), réalisation d’essais.
    - Animation de la qualité : mise en place contrôle qualité, création d’un référentiel clients.
    - Validation des investissements (350 K€ annuel): renouvellement de lignes de production et conditionnement, changement d'automates.
    - Supervision de la maintenance (350k€ annuel).
    - Réception de chantiers.

  • Bongrain - Agent de maitrise fabrication

    VIROFLAY 2001 - 2008 - Management d’un effectif de 50 personnes en 3x8, réalisation de réunions d’information mensuelles, animation de groupes de travail, réalisation des entretiens annuels.
    - Planification et montage du programme de fabrication hebdomadaire et planification annuelle du personnel (ouvrier, technicien et agent de maîtrise).
    - Réalisation quotidienne du programme de production dans le respect des objectifs QQCDS (baisse de 65% des accidents en 1 an) .
    - Suivi des indicateurs de l'atelier.
    - Suivi et mise à jour de la réalisation de la maintenance hygiénique de premier niveau (95% de réalisation).
    - Mise en place d'organisations adaptées aux évolutions de l'atelier (mécanisation, accroissement d'activité, cessation de ligne et reclassement de personnel).
    - Mise en place des techniques TPM dans l'atelier.
    - Maitrise des différentes banques horaires du personnel et gestion de l’absentéisme (diminution de 40% en 2 ans).
    - Formation du personnel aux postes selon les besoins en compétence.
    - Collaboration à l’élaboration du budget prévisionnel de la fabrication et à son optimisation.
    - Auditeur interne norme iso 9001
    - Pilotage processus qualité de l’atelier (suivi des audits SGS, IFS) et réalisation de la métrologie, mise en place d’observation de terrain.
    - Suivi des lancements de nouveaux produits en phase industrielle (4 à 5/an).

  • Fromageries Bel - Assistant emballage fondu barquette

    Paris 2001 - 2001 - Réalisation du programme hebdomadaire de production dans le respect des cahiers des charges clients (recettes, conditionnement).
    - Gestion des emballages (saisie de standards, stocks fin de mois et des tonnages).
    - Gestion de l'effectif (25 salariés) en 3x8 + WE.

Formations

  • IUT Dijon

    Dijon 1999 - 2000 DUT génie biologique et industries agroalimentaires

  • Université Angers

    Angers 1996 - 1999 Licence de biologie cellulaire et physiologie

Réseau

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