Matthias GOUBAULT

En résumé

Entreprises

• Bel - Coordinateur sécurité projet

  Paris 2017 - maintenant

• Eras Ingénierie - Responsable de projet ingénierie

  Lyon 2016 - 2017

• La Sablésienne - Responsable de production

  2015 - 2016

• Bel - Responsable projet conditionnement

  Paris 2014 - 2015

• Fleury michon - Responsable de service industrie

  POUZAUGES 2012 - 2013

• Grelier France Accouvage - Responsable de couvoir

  2008 - 2012 - Management d’un effectif de 55 personnes (1 cadre technique, 3 techniciens et des opérateurs de production) : relance du tutorat, suppression statut travailleur de nuit, maitrise des comptes heures (activité saisonnière), animation de groupes de travail (sécurité, sanitaire), réalisation d'entretiens annuels.
  - Garant de la réalisation du plan de production dans le respect des objectifs QQCDS.
  - Animation de revues de production mensuelles et d'une réunion de pilotage hebdomadaire.
  - Déploiement d’indicateurs de performance, analyse, identification d’amélioration continue (animation de plans d'amélioration).
  - Réorganisation de l'atelier : redéfinition des missions, sécurisation de compétences clés, création de postes.
  - Suivi d’audits qualité et clients (en moyenne 10/an), réalisation d’essais.
  - Animation de la qualité : mise en place contrôle qualité, création d’un référentiel clients.
  - Validation des investissements (350 K€ annuel): renouvellement de lignes de production et conditionnement, changement d'automates.
  - Supervision de la maintenance (350k€ annuel).
  - Réception de chantiers.
  

• Bongrain - Agent de maitrise fabrication

  VIROFLAY 2001 - 2008 - Management d’un effectif de 50 personnes en 3x8, réalisation de réunions d’information mensuelles, animation de groupes de travail, réalisation des entretiens annuels.
  - Planification et montage du programme de fabrication hebdomadaire et planification annuelle du personnel (ouvrier, technicien et agent de maîtrise).
  - Réalisation quotidienne du programme de production dans le respect des objectifs QQCDS (baisse de 65% des accidents en 1 an) .
  - Suivi des indicateurs de l'atelier.
  - Suivi et mise à jour de la réalisation de la maintenance hygiénique de premier niveau (95% de réalisation).
  - Mise en place d'organisations adaptées aux évolutions de l'atelier (mécanisation, accroissement d'activité, cessation de ligne et reclassement de personnel).
  - Mise en place des techniques TPM dans l'atelier.
  - Maitrise des différentes banques horaires du personnel et gestion de l’absentéisme (diminution de 40% en 2 ans).
  - Formation du personnel aux postes selon les besoins en compétence.
  - Collaboration à l’élaboration du budget prévisionnel de la fabrication et à son optimisation.
  - Auditeur interne norme iso 9001
  - Pilotage processus qualité de l’atelier (suivi des audits SGS, IFS) et réalisation de la métrologie, mise en place d’observation de terrain.
  - Suivi des lancements de nouveaux produits en phase industrielle (4 à 5/an).
  

• Fromageries Bel - Assistant emballage fondu barquette

  Paris 2001 - 2001 - Réalisation du programme hebdomadaire de production dans le respect des cahiers des charges clients (recettes, conditionnement).
  - Gestion des emballages (saisie de standards, stocks fin de mois et des tonnages).
  - Gestion de l'effectif (25 salariés) en 3x8 + WE.

Formations

• IUT Dijon

  Dijon 1999 - 2000 DUT génie biologique et industries agroalimentaires

• Université Angers

  Angers 1996 - 1999 Licence de biologie cellulaire et physiologie

Réseau

• Ahmed DAHBI

• Alexandra CHASLON

• Claude CADIO

• Elsa GASNIER

• Fanny DUCOURNEAU

• Francois DEPRESLE

• Ludovic D'EYSMOND

• Pierrick GONNET

• Sylvain ALBERT

• Vincent COUGOULE