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Matthieu DEBICKI

MARSEILLE

En résumé

De par un passé, liant simultanément parcours universitaire et expériences professionnelles, j’ai intégré le groupe ACCOR, le 7 mai 2012, après la validation de mon MBA in International Hotel Management à l’Institut Vatel de Nîmes.

En charge de la restauration, au sein de l’hôtel Ibis Marseille Euroméditérranée, j’ai pu de façon exponentielle, développer mes compétences techniques, managériales et de gestion d’un important département sur un établissement hôtelier de grande capacité.

L’expérience professionnelle acquise, par l’apprentissage d’une méthodologie procédurale et d’une rigueur prépondérante à la marque Ibis, m’ont apporté de profondes valeurs relationnelles, annexées à une fibre commerciale.

Aujourd’hui, mon dynamisme, ma pugnacité, ma ténacité confirment mon choix d’évoluer, dans des postes de direction d’exploitation.

Entreprises

  • Ibis Marseille Euroméditérranée - Assistant Responsable restauration

    2014
  • IBIS ARCHAMPS PORTE DE GENEVE - DIRECTEUR ADJOINT

    2014 - maintenant Gestion d’optimisation, commercialisation, administrative et managariale de l’ensemble des départements.
  • Restaurant « Cafe Pasta Pizza » - Responsable Restauration

    2012 - 2014 du restaurant « Cafe Pasta Pizza » au sein de l'hôtel « Ibis
    Euroméditerranée » (3 étoiles) - Gestion quotidienne administrative et managariale du département.
  • Hôtel « Ibis Nice Centre Gare » - Assistant de direction au

    2011 - 2011 sein de l'hôtel « Ibis Nice Centre Gare » (3 étoiles) - Nice / Missions de
    réception et de management des différents départements de la structure.
  • Hôtel « Ibis Dublin West » - Réceptionniste

    2010 - 2010 au sein de l'hôtel « Ibis West » (2 étoiles) - Dublin.
  • Hôtel « Mireille » - Réceptionniste

    2009 - 2009
  • Hôtel « Mercure Arles Camargue » - Réceptionniste

    2009 - 2009 au sein de l'hôtel « Mercure Camargue » (3 étoiles) - Arles.
  • Hôtel « Vatel » - Stagiaire

    2009 - 2010 : Expérience professionnelle, en tant que stagiaire polyvalent, au sein l' Nîmes. / services réceptions, restaurants, cuisines, spa.
  • Hôtel « Le Calendal » - Réceptionniste

    2008 - 2008 au sein de l'hôtel « Le Calendal » (3 étoiles)
  • TREE HOUSE FAIR TRADE CAFE - Assistant Manager

    2006 - 2007 : Volontaire au sein de l'organisation TREE HOUSE FAIR TRADE CAFE -
    Café de commerce équitable incluant la vente de produits organiques ainsi qu'un self-service végétarien.
  • Organisation DEPAUL TRUST - Worker

    2006 - 2007 : Volontaire au sein de l'organisation DEPAUL TRUST
    Foyer pour jeunes en situations sociales difficiles.
  • Clinique veterinaire des remparts - Assistant vétérinaire

    2005 - 2006
  • La société RENOV - Assistant Commercial

    2003 - 2005 au sein de la société RENOV'NAUTIC - Arles : Sarl de rénovation de
    bateaux.

Formations

  • Institut Vatel

    Nîmes 2011 - 2012 MBA in International Hotel Management
  • INSTITUT VATEL

    Nîmes 2011 - 2012 European MBA in International Hotel Management
  • INSTITUT VATEL

    Nîmes 2010 - 2011 Master’s degree in International Hotel Management
  • Institut Vatel Nimes

    Master’s Degree In International Hotel M 2010 - 2011 Masters Degree
  • Bradford College (Bradford)

    Bradford 2006 - 2007 : Formation linguistique, préparation au Cambridge Exam à

Réseau

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