COGNAC
Après mes études, j'ai intégré un groupe de Franchisé exploitant différentes marques du groupe accor, j'ai occupé successivement différents postes afin d'avoir une vision très globale et à la fois très technique des métiers de l’hôtellerie restauration :
Réception, Gouvernante, Commerciale Séminaires et Banquet, Responsable Restauration puis Adjointe de Direction.
Je dirige l'hôtel Mercure d Angoulême depuis le 17 juin 2013.
J'ai en charge le management des équipes, le social, la gestion des coûts, des charges, le développement commercial de l'hôtel, le suivi technique du bâtiment, la prévention, la sécurité des biens et des personnes.
Mes compétences :
Gestion des émotions
Hotel
Hotel Management
Hôtellerie
Management
Qualité
restauration
Stratégie
