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Karine RENAY

COGNAC

En résumé

Après mes études, j'ai intégré un groupe de Franchisé exploitant différentes marques du groupe accor, j'ai occupé successivement différents postes afin d'avoir une vision très globale et à la fois très technique des métiers de l’hôtellerie restauration :
Réception, Gouvernante, Commerciale Séminaires et Banquet, Responsable Restauration puis Adjointe de Direction.

Je dirige l'hôtel Mercure d Angoulême depuis le 17 juin 2013.

J'ai en charge le management des équipes, le social, la gestion des coûts, des charges, le développement commercial de l'hôtel, le suivi technique du bâtiment, la prévention, la sécurité des biens et des personnes.

Mes compétences :
Gestion des émotions
Hotel
Hotel Management
Hôtellerie
Management
Qualité
restauration
Stratégie

Entreprises

  • Mercure Cognac SCIH - Directrice d'Hôtel

    2013
  • Mercure Angoulême Hôtel de France - Direction

    2013 - maintenant
  • Mercure Hotel de France - Adjointe de Direction

    2004 - 2007 Management des équipes
    Contrôle des coûts, suivi HACCP
    Booster la qualité des prestations, relations publiques,
    gestion de plan de formation de l'entreprise, formation interne,
  • Mercure Hôtel de France - Commerciale Séminaires et Banquets

    1999 - 2004 Commercial Réceptif
    Organisation des Séminaires et Banquets
    Coordinations des services au sein de l'hôtel
    605 m de salons
  • Mercure Hotel de France - Réceptionniste puis 1ère de Réception

    1998 - 1999

Formations

  • Lycée Hotelier ST Joseph L'Amanider (St Yrieix)

    St Yrieix 1994 - 1998 Hotellerie Restauration
  • Lycée Saint Joseph L'Amandier

    St Yrieix Sur Charente 1993 - 1998 Hotellerie Restauration

Réseau

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