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Matthieu VIRELY

MONTBARD

En résumé

Ingénieur Agricole, je suis actuellement consultant. Après avoir complété ma connaissance de la partie amont des filières par une expérience commerciale pratique, j'ai décidé de me lancer dans l'accompagnement de projets (liés à ces filières agricoles) pour les entreprises et collectivités. L'approche économique et commerciale doit être pour moi le cœur de la filière.

Mes compétences :
Animation de réseau
Développement commercial
Structuration & développement filières agricoles
Développement de relations partenariales

Entreprises

  • Agro Fil' - Consultant

    2015 - maintenant L’approche commerciale et économique, trop souvent délaissée, est au cœur de l’intervention d’Agro Fil’. Celle-ci est axée autour de la construction commune de solutions pratiques (outils de gestion, de calculs de marges et rendements, plan de développement commercial…) afin de résoudre la problématique, ponctuelle ou récurrente.

    Agro Fil’ accompagne tous les acteurs des filières agricoles :
    - Entreprise : PME de la première (exemple : abatteur…) ou deuxième transformation (produits élaborés…)
    - Agriculteur (seul ou en groupement : association, GIE, CUMA, petite coopérative…), notamment autour de la mise en place ou du développement d’un atelier diversification
    - Collectivité souhaitant initier / développer / accompagner le développement de filières territorialisées et/ou en circuits courts

  • Bigard Distribution - Responsable Cheville Boeuf/Veau

    Quimperlé 2013 - 2015 Gestion de l'activité négoce bœuf :  Réalisation des achats et des ventes - réactivité, autonomie pour la détermination des tarifs
    Développement et suivi portefeuille client : boucheries traditionnelles / GMS
    Mise en place d'outils informatiques de gestion et de planification
    Expertise commerciale (calculs rendements, prix de revient, marges) pratique
     Encadrement d'une équipe de 3 personnes

  • Pays de l'Auxois Morvan - Chargé de Mission Productions Auxois naturellement

    2008 - 2012 • Mise en place et animation d’un outil de valorisation de produits locaux répondant à des critères environnementaux, sociaux et économiques, Productions « Auxois naturellement… » : produits “du terroir“ (miel, vin, légumes, volailles, etc.), mais aussi viande bovine, rassemblant plus de 280 adhérents, producteurs, transformateurs et distributeurs :
    - Elaboration de la charte de développement (engagement des acteurs)
    - Dépôt de marques (INPI, INTERBEV)
    - Construction et animation de filières locales de commercialisation (vente directe, transformateurs, Offices du Tourisme, GMS, restaurants)
    - Création et suivi du plan de communication (campagne de communication médias, affiches, plaquettes, étiquettes), et d’actions de communication / promotion (salons, foires, marchés…)
    - Mise en place et suivi du plan de contrôle
    - Animation du Comité de Pilotage

    • Mise en place et animation d’une Coopérative des producteurs adhérents (20 adhérents) : gestion administrative et financière, travail avec le Bureau (définition des objectifs et moyens d'actions).

    • Participation à la vie de la structure : montage et suivi des plans de financement (différents fonds dont FNADT, LEADER..), accueil et accompagnement des porteurs de projets, élaboration et suivi (notamment des fiches agriculture) de l’Agenda 21, relations avec les élus, les acteurs socioprofessionnels.

  • Dijon Céréales - Auditeur

    2007 - 2007 Réalisation d’une enquête satisfaction utilisateurs et clients, élaboration de pistes d’amélioration

  • UNIVERSITY OF AGRICULTURE, PRAGUE (REPUBLIQUE TCHEQUE) - Laborantin

    2006 - 2006 Elaboration et suivi d’expériences en laboratoire

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