FourSeasons Hotels and Resorts
- Assistante événementiel/catering
Paris2015 - 2015Assistance administrative générale sous la direction de nos assistantes de direction
Assistance téléphonique, au terme d’une période probatoire, dans le respect des critères de qualité Four Seasons
Une fois formé au système Delphi prend en charge des tâches de saisie de données commerciales reçues des différents responsables Catering et Conferences
Mise en place d’un système de revenu par type d’événement
Aide à la prise de commande et à la préparation des devis
Effectue en coordination avec les assistantes de direction, les relances afin de confirmer les détails de l’événement
Assure le suivi du contrat et des déposits
Réalisation et distribution quotidienne des BEO (Bons de commande)
Fabrication des menus, plans et noms de table
Liaison avec le département des banquets, Cuisines et Audio-visuel
Accueil au quotidien des clients et assistance si nécessaire
Etablit les factures
Alain Ducasse Entreprise
- Assistante à la direction des opérations
2014 - 2014Contrôle des coûts
Création d'un back office avec le logiciel Pie
Analyse des ventes
Prévisionnels
Etudes de marché et de la concurrence
CRM avec le logiciel My Fourchette
Hotel Le Meurice
- Assistant F&B Manager
PARIS2013 - 2014
Hotel Le Meurice
- Chargée de clientèle au restaurant le Meurice Alain Ducasse (3* Michelin)
PARIS2013 - 2013
Hotel Le Meurice
- Hôtesse d'accueil
PARIS2013 - 2013Accueil des clients
Prise des réservations (par email ou téléphone)
Gestion et optimisation du plan de salle pendant le service
Les Cahiers de l'Orient
- Stagiaire
2012 - 2012Revue trimestrielle d'études et de recherche sur le monde arabe et musulman:
- Relecture d'articles à paraître
- Rédaction de notes de lecture pour la rubrique "Lu pour vous"
- Assistance à la création d'un site internet
- Classement de livre à l'aide du logiciel Booxter
