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Maxime ROZÉ

BÉZIERS

En résumé

Actuellement en dernière année de cursus ingénieur agronome et ayant eu mon diplôme d’œnologie l'année dernière, je suis actuellement à la recherche d'un emploi en tant que commercial ou technico-commercial dans le secteur vin et spiritueux

Mes compétences :
Audit
Microsoft Word
Microsoft Excel
Insurance Application Architecture
Global Positioning System

Entreprises

  • Vignerons Propriétaires Associés - Reponsable production

    2016 - 2016 Œnologue statut cadre responsable de l'atelier des vins rouges en vinification traditionnelle (12 000hL)
    • Dégustation hebdomadaire avec la direction et mise en place du planning journalier
    • Management de 3 saisonniers
    • Suivi analytique des vins de la réception des raisins à l’assemblage
    • Gestion des opérations de remontage, soutirage, décuvage, ...
  • Laurent Miquel - Responsable qualité

    2016 - 2016 Mise en place d’une démarche qualité en vue d’un référencement IFS – BRC
    • Amélioration continue sur la ligne d'embouteillage
    • Management des équipes de production
    • Mise en place d'une démarche HACCP, avec formation de l'équipe HACCP
    • Mise en place des référentiels IFS et BRC sur la structure juridique Laurent Miquel
    • Gestion de projet sur 6 mois en binôme
    • Retour client / Gestion des non-conformités
    • Mise en place d’un plan d'audits externes et internes
  • LUSIS Consulting - Technicien agricole

    2015 - 2015 recensement agricole en Ille et vilaine pour EUROSTAT - 2 mois
    Etude des surfaces agricoles de l'ensemble du département en autonomie
  • Aventure Winey - Assistant maitre de chai

    2014 - 2014 * Vente et dégustation au caveau
    * Travail en équipe de 5 personnes
    * Suivi des vinifications et analyses chimiques
    * Mise en place d'une expérimentation sur la vinification intégrale en barrique de Petit Verdot

Formations

  • ENSAT (Toulouse)

    Toulouse 2012 - 2016 Ingénieur agronome

    Pré-spécialisation IAA - Industrie en Agro-Alimentaire
    DNO - Diplôme National d'Œnologie - en double diplôme
  • Institut National PolytechniqueToulouse (INPT)

    Toulouse 2012 - 2016 Dipôme National d'Oenologie

Réseau