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Mélanie DE MELO

CASTELNAU DE MÉDOC

En résumé

Passionnée par le monde vitivinicole, je souhaite pouvoir contribuer à des projets qualités et environnementaux porteurs au sein de cette filière.

Entreprises

  • Domaines Jean Michel Cazes - Responsable Qualité Sécurité Environnement

    2016 - maintenant - Partie négoce: suivi, développement et vérification de la démarche HACCP et de la certification BIO au travers des audits, du traitement des non conformités et réclamation, du suivi des indicateurs, des actions correctives/ préventives.
    - Suivi de la documentation applicable au processus (procédures, mode opératoire, documents types, cahier des charges). Créer, modifie et réalise la mise à jour des documents.
    - Réalisation des contrôles qualité sur chaîne et suivi des mises en bouteilles
    - Enregistrement des informations liées à la traçabilité des vendanges
    - Suivi, vérification et développement de la démarche SME sur l'ensemble des domaines.
    - Programmation et suivi des formations suivant le plan de formation établi.
    - Optimisation et gestion du recyclage et de la valorisation des déchets
  • MAISON BOUEY - Pilote Processus Q.S.E

    Ambarès-et-Lagrave 2013 - 2016 Mesure, rend-compte au RQRI et à la direction les éléments d’efficacité et de performance du processus.
    Suivi et vérification de l’ensemble des documents applicables au système qualité (procédures, instructions, documents types, mises à jour cahiers des charges)
    -Mise en place d’objectifs qualité concernant l’amélioration du processus
    -Suivi quotidien des anomalies (non-conformité, réclamation), actions correctives, autres plans d’action et exigences clients
    - Préparation des audits concernant le processus QSE
    - Préparation et compte rendu Revu de Direction et autres réunions
    -Sécurité : Gestion des EPI, analyse des risques, Document Unique
    - Suivi du traitement des déchets
    -Programmation et suivi de la réalisation des formations suivant le plan de formation établi, élaboration et animation des formations QSE
    -Ressources humaines : mise à jour organigramme et suivi des dossiers du personnel
  • MAISON BOUEY - Stagiaire Q.S.E

    Ambarès-et-Lagrave 2013 - 2013 Participations aux missions du service Q.S.E et mise en place d'une démarche sécurité:
    QUALITE: -Enregistrement, traitement et suivi des anomalies (non conformité et réclamations)
    - Mise à jour et modification de la documentation générale du système qualité
    SECURITE: Mise en place d'une démarche sécurité (analyse de l'état initial, rédaction de la politique, création d'un tableau de bord avec indicateurs)
    ENVIRONNEMENT:- gestion des déchets (suivi enlèvement et refacturation)
    - suivi consommation d'eau
  • La poste - Agent de tri

    Paris-15E-Arrondissement 2011 - 2012
  • Maisons du monde - Hôtesse de caisse et d'accueil

    Vertou 2008 - 2009

Formations

  • MPS Aquitaine, Métiers De L’environnement (Artigues Près Bordeaux.)

    Artigues Près Bordeaux. 2012 - 2013 Formation Responsable Environnement et Développement Durable
    Management de l'environnement (ISO 14001, droit de l'environnement, ICPE)
  • IUFM Bordeaux IV (Bordeaux)

    Bordeaux 2009 - 2011 Master Métier de l'enseignement, éducation et formation

    Métiers de l'enseignement, de l' éducation et de la formation
  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen

    Bordeaux 2007 - 2008 Licence Sciences de l'éducation
  • Université Bordeaux 3 Montaigne

    Pessac 2004 - 2007 Licence d'histoire

Réseau

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